"Zunächst gibt es recht intensive Spargelaromen in der Nase, die dann einer reifen Frucht, Rauch- und Honigaromen Platz machen. In gewisser Weise scheint er verschlossen zu sein, entfaltet sich aber nach und nach an der Luft. Dieser Pinot Gris ist körperreich, rund und elegant, aber auch lebhaft am Gaumen und zeigt eine schöne Finesse und einen leicht bitteren Abgang." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).
Merkmale
Weingut
Domaine Bott-Geyl
Cuvée
Pinot Gris Les Eléments
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
limono-kalkhaltige Böden in der Gemeinde Béblenheim
Weinbau
zertifiziert biologisch: es werden keine synthetischen Insektizide, Fungizide, Akarizide oder Unkrautvernichtungsmittel eingesetzt
Weinlese
manuell in Kisten zu 40 Kg mit Sortierung
Weinbereitung
alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen für 6 Monate
Reifung
auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
7 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
gelbe, glänzende Robe mit grünen Reflexen
Nase
diskret und fein, enthüllt schöne rauchige und kandierte Noten
Mund
Fülle, Ausgewogenheit und viel Frische
Servieren
in einer Karaffe bei 8-9°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu hellem Fleisch, Salat mit kandiertem Blättermagen, Baeckeofe, Quiche, Parma- oder Serranoschinken...
Domaine Bott-Geyl
Elsass
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2015) 87/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
In der Nase gibt es zunächst recht intensive Spargelaromen, die später einer reifen Frucht, Rauch- und Honigaromen Platz machen. In gewisser Weise scheint er verschlossen zu sein, entfaltet sich aber nach und nach an der Luft. Dieser Pinot Gris ist körperreich, rund und elegant, aber auch lebhaft am Gaumen, mit einer schönen Finesse und einem leicht bitteren Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er investiert in eine rigorose Arbeit im Weinkeller wie auch in den Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, die sich auf sieben Gemeinden verteilen. Die Weine sind hier vollmundig und lieblich, ihr Reichtum gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken muss. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch einen langen Abgang, zwei Qualitäten, die zur Vollkommenheit führen. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, bietet das Weingut auch Jahrgänge zum Verkauf an, die schon etwas älter sind, und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2016) 93/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 20.10.2017
hat sehr gut zu einem Aperitif und einem salzigen Kuchen gepasst
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Anmerkung und Meinung von Herrn CEDRIC L. Veröffentlicht am 04.04.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAZZA I. Veröffentlicht am 01.04.2016
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