Ein fleischiger und komplexer Orangewein, der intensive Noten von Trocken- und Nussfrüchten entwickelt. Er ist rund und tief mit einer bemerkenswerten Intensität im Abgang. Er passt hervorragend zu Risottos mit Steinpilzen!
Merkmale
Weingut
Domaine Michel Fonné
Cuvée
L'Intrigant
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abgebeerte Trauben in einem Edelstahltank, 21 Tage Mazeration, Pressung
Reifung
12 Monate auf Feinhefe in Holzfässern
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Erhabenes Kleid in Lachsrosa
Nase
Noten von Trockenfrüchten (Mandel, Haselnuss, etc.)
Mund
Man entdeckt einen halbtrockenen Wein, der aufgrund des sehr langen Ausbaus auf der Feinhefe eine große Fülle und Rundheit besitzt.
Servieren
Bei 12-14°C, vor dem Servieren in eine Karaffe abfüllen
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Kalbsragout, Pilzgerichten...
Domaine Michel Fonné
Elsass
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