Eine Assemblage aus zwei Weinbergen mit alten Reben für diesen Pinot Noir aus dem Elsass. Schwarze Früchte und ein Hauch von Vanille umhüllen unsere Nase, bevor sie einem vollen, geschmeidigen und strukturierten Mund Platz machen. Laut Sophie Schaal ist dieser Wein ein "perfektes Gegenmittel gegen die Müdigkeit eines langen Tages"!
Merkmale
Weingut
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Pinot Noir
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Noir (vielles vignes)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sorgfältig sortierte Trauben, natürliche Gärung, keine Schönung
Reifung
6 Monate im Eichenfass aus den Vogesen (228L) mit 20% neuen Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, tiefrote Robe mit granatroten Reflexen
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere), Vanillenoten
Mund
Ausgewogen und geschmeidig, fruchtig nach Waldbeeren, seidige Tannine, Harmonie und Länge
Servieren
Zwischen 15 et 17°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Rotes Fleisch, Wild, Geflügel, orientalische Küche (Lamm-Tajines, Couscous, Taboulé, Hummus)...
Julien und Sophie Schaal
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Neben einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 seine elsässische Struktur, ein sehr originelles Abenteuer, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus den Grands Crus basiert. Derzeit stehen neun Grands Crus auf der Karte, also fast alle Bodentypen der Region, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewurzt auf dem Osterberg und einer Assemblage auf dem Altenberg de Bergheim. Die Blindverkostung seiner 2017er hat uns verblüfft. Hut ab!
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 (Jahrgang 2022 )
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
auf 8 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS I. Veröffentlicht am 21/10/2024
Rauchige Nase mit einem Hauch von Vanille, reifen roten Früchten mit einer erdigen Seite und Unterholz. Am Gaumen ist er weich und frisch mit einer schönen Länge. Gut+, Note: 3.5
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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 08/08/2024
5 für das Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie beschrieben, ist er ein geschmeidiger Gourmet mit feinen Noten und einer gewissen Fülle, die sich während der Verkostung entfaltet. Im Sommer etwas gekühlt serviert ist er ideal.
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Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 01/08/2024
Diese frische und luftige Cuvée duftet mäßig nach kleinen, säuerlichen Früchten, die von einigen balsamischen Noten ergänzt werden. Die weichen Tannine unterstützen eine fließende und seidige Textur, sowie eine mittlere Länge und allgemeine Ausgewogenheit. Mit einem leichten Alkoholgehalt von 12,5% ist dieser fröhliche und gesellige Sommerrotwein ideal für heiße Tage und eignet sich nach dem Abkühlen gut für einen sommerlichen Aperitif mit Freunden zu sonnigen Tapas. Bewertung = 3,4.
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Bewertung und Meinung von Mme MONIQUE C. Veröffentlicht am 22/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME T. Veröffentlicht am 18/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MICHEL B. Veröffentlicht am 10/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS L. Veröffentlicht am 27/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS B. Veröffentlicht am 11/05/2024
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