"Trocken und strahlend ist Le Coq ein schlanker und profilierter Pinot Gris, der besonders bekömmlich ist." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Nach einer kurzen Belüftung lässt diese Cuvée ihre Düfte von gelben Früchten, Granatapfel, geröstetem Brot und karamellisierten Früchten erkennen. Der Auftakt ist dicht, kräftig, ein wenig streng. Eine zitronige Frische in der Mitte des Mundes begleitet den Abgang, der Appetit auf mehr macht!
Merkmale
Weingut
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Gris Le Coq
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Böden aus Sandstein und Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Eine sehr ausdrucksstarke Nase von Anis, Safran, Karamell, Nougat, Ananas
Mund
Perfektes Gleichgewicht zwischen bekömmlicher Säure und mineralischer Länge, sehr langes Finale mit exotischen Früchten, das uns weit bringt!
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu Kalbsbraten in Sahnesauce mit Morcheln, fettem Fisch wie Wildlachs oder Krustentieren wie Hummer à la plancha oder auch zu einer Geflügelleberpastete mit Pilzen...
Domaine Léon Boesch
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Matthieu Boesch, der 1999 auf Weingut zurückkehrte, wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, wobei er bereits 2006 die Zertifizierungen in der Tasche hatte. Tugendhafte Praktiken sind eine Sache, aber es brauchte mehr Zeit, damit die Weine im Glas ihr Gleichgewicht finden, damit die zusätzliche Säure und die Spannung sich in Richtung Länge ausdehnen. Seit zwei Jahrgängen finden wir, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der trockene und strahlende Le Coq ist ein schlanker und profilierter Pinot Gris, der besonders bekömmlich ist.
Über Weingut :
Matthieu und seine Frau Marie, die sich seit über zehn Jahren für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, sind die elfte Generation von Weingut Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé jetzt mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kräftigen Stil zu machen. Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch und der 2010 eingeweihte Keller in Westhalten ist ein bioklimatisches Modell. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Gegend am besten zum Ausdruck.
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