Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Als erster Grand Cru, der auf dem Weingut gepflanzt wurde, zeigt sich der Altenberg kraftvoll, cremig und sehr tiefgründig mit einem nahezu perfekten Ausdruck der Mineralität des Terroirs. Ein Wein mit sehr großer Lagerfähigkeit.

Über die Domain :

Während Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist sein Sohn Mathieu der Meister der Weinbereitung. Als fesselnder Winzer findet man seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wieder, insbesondere der Pinot Noir-Weine, die mit jedem Jahrgang zarter und raffinierter werden. Bei den Weißweinen verleihen Versuche mit der Mazeration den Texturen am Gaumen Dicke und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu die Weinberge von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt Vignoble du Rêveur einbezieht, das er mit seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 werden zwei Hektar für die Produktion von Rebsetzlingen genutzt und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, wodurch die Autonomie und die Beherrschung aller Aspekte des Winzerberufs gestärkt werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Aus einer als Grand Cru klassifizierten Lage stammend, die traditionell hervorragend für Gewürztraminer geeignet ist und die Deiss dicht mit der gesamten Palette der elsässischen Rebsorten bepflanzt hat, leuchtet sein 2004er Altenberg de Bergheim rot von Honig, Lilien, Backgewürzen, Orangenlikör und Zitrusschalen. Im Mund weist der Wein eine unterschwellige Dichte auf, die an Mineralität erinnert und wahrscheinlich zum großen Teil erklärt, warum ein fast dreistelliger Restzuckergehalt einen Wein ergibt, der zwar süß, aber nicht zu süß ist. Kandierte Zitrusfrüchte, Orangenlikör und Marmelade, Pfirsichmarmelade, Nusspaste, Honig und Vanille sowie die Reichhaltigkeit des Teigs und die Textur von Butter verleihen diesem Wein den Charakter eines Gebäcks - wenn man sich einfach Kreidepulver anstelle von Mehl vorstellt. Er endet mit einer Erhebung und Eleganz, die für einen Wein von solchem Reichtum bemerkenswert ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Mathieu Deiss folgt seinem Vater Jean-Michel an der Spitze dieses ehrwürdigen Weinguts in Bergheim. Die Komplantation ist immer noch der rote Faden, bis hin zu den Grands Crus. Auch wenn das Verfahren in der Region althergebracht ist, wird es kaum befolgt und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Prozess immer weiter voran und liefern überzeugende, komplexe Weine, die mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit ausgestattet sind. Mathieu hat auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen in Bennwihr geschaffen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut gibt es eine neue Erfahrung zu entdecken: die geosensorische Weinprobe, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen kann.

Vinous A. Galloni

James Suckling