Sehr aromatisch, Diese Cuvée präsentiert sich ganz rein, mit Moschusnoten in der Nase. Saftig, am Gaumen sehr frisch, es ist ein trockener, gut strukturierter Wein. Eine vergnügliche Cuvée für den Aperitif, allein oder mit Tapas, aber immer mit Freunden!
Merkmale
Weingut
Domaine Meyer-Fonné
Cuvée
Gentil
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
52% Riesling, 19% Pinot Blanc, 18% Muscat, 6% Pinot Gris, 5% Gewurztraminer
Terroirs
Assemblage aus verschiedenen Parzellen; Granitböden in Katzenthal und Ammerschwihr, Mergel-Sandsteinböden in Riquewihr, Kolluvium in Ingersheim
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen
Reifung
Mehrere Monate auf Feinhefe in Fässern
Restzucker
2.9 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Sehr aromatisch, ganz rein mit Muskatnoten
Mund
Saftig und sehr frisch, trockener und gut strukturierter Wein, Genuss-Cuvée
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Gemüsecarpaccio, Fisch mit einem Schuss Olivenöl, Burrata, Tapas...
Domaine Meyer-Fonné
Elsass
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf das Familienweingut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.
James Suckling
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