Ein orangefarbener Wein, der ausschließlich aus Gewürztraminer hergestellt wird und süße Gewürznoten mit leicht rauchigen Untertönen aufweist. Man findet die Merkmale dieser Rebsorte mit subtilen blumigen Noten. Passt zu süßen und salzigen Gerichten!
Merkmale
Weingut
Domaine Moltès Antoine et Fils
Cuvée
Steinstück
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100 % Gewurztraminer
Terroirs
Kalksandsteinböden des Mulschelkalks
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mazeration mit Gärung der ganzen Trauben verleiht dem Saft eine schöne orangefarbene Tönung, daher der Name "Orange-Wein".
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Originell und angenehm enthüllt süße, leicht rauchige Gewürznoten
Mund
Gaumen ist trocken und frisch mit pfeffrigen und blumigen Noten
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu würzigen, süß-sauren Gerichten sowie zu kräftigen Käsesorten (Roquefort, Munster, alter Mimolette)...
Domaine Moltès Antoine et Fils
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die neue Generation Moltès, Stéphane und Mickaël, die das Weingut seit 1995 leitet, hat seitdem den Weinberg auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Wenig überraschend hat dies den Weinen mehr Vertikalität und Spannung verliehen, die sich nun bei unseren jährlichen Verkostungen auszeichnen. Ein neues Abenteuer, das für dieses 1930 von Antoine Moltès gegründete Weingut gerade erst begonnen hat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein Weingut, das etwa zehn Kilometer südlich von Colmar angesiedelt ist. Antoine Moltès brachte 1925 die ersten Weine auf den Markt, sein Sohn Roland erforschte die Terroirs. Mickaël und Stéphane, die sich um die Jahrhundertwende niedergelassen haben, haben einen neuen Weinkeller eingerichtet, sich allmählich dem Bio-Anbau zugewandt und 2012 mit der Umstellung der Weinberge begonnen. Sie haben außerdem das Anwesen von 17 auf 27 ha im Jahr 2019 vergrößert und eine Handelsgesellschaft gegründet, um ihr Sortiment zu erweitern.
Kundenmeinung
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