1jour1vin

Domaine Wach- Muscat Andlaw 2023 (sec)

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (2 Kunden)

92/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2022)
muscat
lebhaft
sec

"Wir beißen in die Weintraube!"

Das Weingut Wach bietet uns einen intensiven trockenen Musact mit aromatischen Noten von Aprikosen, weißem Pfirsich sowie Jasminblüten. Der straffe Abgang beeindruckt durch seine Länge.

Merkmale

Weingut

Domaine Wach

Cuvée

Muscat Andlaw

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Muscat

Terroirs

Rosa Sandsteinböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

3 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Intensiv, Aromen von frischen Weintrauben

Mund

Vollmundig, vermittelt den Eindruck, in die Traube zu beißen, schöne Spannung

Servieren

BEI 10°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu weißem Spargel, geräuchertem Lachs mit Dill, frischem Ziegenkäse...

Domaine Wach

Weitere Informationen über Domaine Wach

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Pierre Wach kehrte 2017 auf das Familienweingut zurück und benannte es nach sich selbst um, indem er die ehemalige Domaine des Marronniers umtaufte. Er stellte die Weinberge auf Bio um und entwickelte vor allem den Stil der Weine weiter. Sein Vater Guy hatte eine Vorliebe für süßere Weine, was uns in der Vergangenheit nicht immer überzeugt hat. Wechsel, der Epoche, Wechsel der Generation, unsere Weinprobe in diesem Jahr hat uns überzeugt!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Guy Wach ließ sich 1976 in Andlau nieder, einer alten Weinbaugemeinde entlang eines engen Tals. Er ist der Erbe einer Linie, die bis 1748 von Küfern und später von Weinbauern zurückreicht. Er übergab 2017 seinem Sohn Pierre das Familiengut (8 ha), das Parzellen in den drei Grand Crus der Gemeinde umfasst, die für den Riesling günstig sind. Der Ansatz, der bereits weitgehend biologisch ist, dürfte es ermöglichen, in Kürze die Umstellung des Weinguts einzuleiten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2024) Guide Vert

Über die Domain :

Pierre Wach repräsentiert die neue Generation, die das Familienweingut seit 2015 leitet. Zunächst leitete er die Veränderungen im Weinberg ein, mit einer Ecocert-Bio-Zertifizierung, die ab dem Jahrgang 2022 wirksam wird, und dann im Keller, indem er Versuche mit Pinot Noir ohne Schwefel und ohne Abweichungen startete. Ein neuer Schwung ist da, aber im Keller sind noch einige kleine Anpassungen nötig, um die ganze Präzision und Frische der Aromen zu bewahren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. PATRICE L. Veröffentlicht am 18.11.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. GERARD R. Veröffentlicht am 31.07.2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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