"Ein 5 ha großes Terroir, das vollständig vom Château bewirtschaftet wird und mit etwa 60 Jahre alten Reben bepflanzt ist, bildet die Grundlage für diese Cuvée, die aus ganzen Trauben vinifiziert wird und durch ihre Ausgewogenheit, ihre Länge und ihren mineralischen Charakter besticht. Sie entwickelt mit Reinheit Noten von frischen roten Früchten: vor allem Kirsche und Johannisbeere. Ein vollständiger und komplexer Chénas". (Der Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Château Bonnet
Cuvée
Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes)
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granit aus Vorgebirgen, runde Kieselsteine, Monopol Le Clos
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Cuvaison de 12-14 jours égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve
Reifung
10 Monate in Blitzen
Alkoholgehalt
13.18%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Violette Robe
Nase
Erdbeer-, Himbeer-, Eukalyptuskonfitüre
Mund
Fruchtig, elegant, feine Tannine
Servieren
15-17°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Er passt zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel oder Geflügel in Sauce, im Ofen gebratenem Camembert...
Château Bonnet
Chénas
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Ein 5 ha großes Terroir, das vollständig vom Château bewirtschaftet wird und mit etwa 60 Jahre alten Reben bepflanzt ist, bildet die Grundlage für diese Cuvée, die aus ganzen Trauben vinifiziert wird und durch ihre Ausgewogenheit, ihre Länge und ihren mineralischen Charakter besticht. Sie entwickelt mit Reinheit Noten von frischen roten Früchten: vor allem Kirsche und Johannisbeere. Ein vollständiger und komplexer Chénas.
Über die Domain :
Dieses Schloss an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais verdankt seinen Namen dem Sieur Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später auch Lamartine wohnte. Das Weingut wurde 1973 von den Perrachons erworben und umfasst 22 ha Weinberge. Pierre-Yves Perrachon, der es seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Nologin, unterstützt. Außerdem hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb um eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 11.04.2024
Der frische und saftige Le Clos erfreut den Gaumen mit der Spontaneität seiner glitzernden Früchte und seinen würzigen Nuancen, die durch ein mineralisches Gerüst aufgewertet werden, das einen feinen und lebhaften Stil bietet. Er stützt sich auf noch etwas hervorstehende Tannine, die durch einen raffinierten Ausbau verschönert werden. Korrekter und fester Abgang. Er ist bereits von einer schönen Feinschmeckerei und einer großen Tiefe, auch wenn er etwas Geduld verdienen würde, um an Geschmeidigkeit zu gewinnen. Dieser junge Chénas fühlte sich mit einem kleinen Salzgericht mit Linsen aus Puy en Velay wohl. Note = 4.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DENIS B. Veröffentlicht am 05.03.2024
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