Der Château de Fontenille - Belle Rosée entfaltet blumige Aromen und rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren. Der Auftakt ist köstlich und der Mittel- und Abgang mineralisch und fein. Dieser Rosé aus Bordeaux zeigt ein verführerisches Profil mit einer trendigen Aufmachung. Er dürfte schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Aperitifs und sommerlichen Mahlzeiten werden. Der Beweis: Er hat sogar den Oscar für den besten Rosé aus Bordeaux für seinen Jahrgang 2021 erhalten (eine Auszeichnung, die vom Syndicat des Vins de Bordeaux vergeben wird)!
Merkmale
Weingut
Château de Fontenille
Cuvée
Belle Rosée
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Böden Limon und Kies (30 Jahre alte Reben)
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direktes Pressen und Gärung bei niedrigen Temperaturen (16°C)
Reifung
Auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle, leichte Farbe
Nase
Fein mit fruchtigen Aromen von Himbeere und Grapefruit, die mit subtilen Blumendüften vereint sind
Mund
Mineralisch, ausgewogen, frisch und köstlich, endet mit schönen Zitrusaromen
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
Im Moment der Verkostung
Trinken ab
2023
Trinken vor
2024
Produktion
20 000 Flaschen ca.
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einem gemischten Salat, Blumenkohl-Taboulé, gefüllten Tomaten...
Schloss Fontenille
Bordeaux
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Jahrgang 2020) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine elegante, blasse und leuchtende Robe kleidet diesen herrlichen, vorwiegend aus Cabernet bestehenden Rosé, der sich ohne Vorbehalte mit intensiven Aromen von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), Zitrusfrüchten (Grapefruit) und Blumen öffnet. Am Gaumen vereint er in großer Harmonie mineralische und fruchtige Frische, Volumen und zartes, rundes Fleisch. Unwiderstehlich.
Über Weingut :
Im Jahr 1290 besaß der Ort Fontenille im Entre-deux-Mers bereits Weinberge. Damals der Abtei La Sauve-Majeure angegliedert, wurde dieser Weingut mit seinem ton- und siliziumhaltigen Terroir im 17. Jahrhundert autonom. Seit 1998 wird es von Stéphane Defraine geführt, der 56 ha Weinberge leitet, davon 20 ha Weiß- und 36 ha Rotwein, die derzeit auf Bio umgestellt werden.
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Guide 2018) Goldmedaille (Jahrgang 2017) (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 04/08/2023
Der "Belle" besticht schon auf den ersten Blick durch seine klare, blassrosafarbene Robe und seine trendige "Retro"-Flasche. Am Gaumen hingegen hat sein nervöses Profil ein wenig Mühe, die Süße und die besonders nachdrückliche Säure in Einklang zu bringen. Er ist grazil und langgliedrig mit frischen und säuerlichen Zitrusnoten in einer breiigen Textur, die durch ein straffes und gut ziseliertes Gerüst gedehnt wird. Flüchtige Länge, ebenso leicht und offen. Sollte schnell getrunken werden. Er passt zu sommerlichen Gerichten mit mineralischen und/oder jodhaltigen Aromen (Caesar-Salat mit rosa Garnelen oder Paella "Marisco" mit Meeresfrüchten). Note = 3,5. Der Clairet de Fontenille ist ein ausgewogener und zarter Wein, der sich vielleicht besser als Aperitif eignet.
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Bewertung und Meinung von M. DANIEL J. Veröffentlicht am 21/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC H. Veröffentlicht am 05/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER M. Veröffentlicht am 23/08/2023
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