Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Schöne Akaziennoten, insgesamt angenehm und ausgewogen, aber weniger vom Kalkstein geprägt als in früheren Jahrgängen.

Über die Domain :

Coutet (auf gascognische Art "Coutette" ausgesprochen) ist dazu verurteilt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein elendes Schicksal ist. Seine Böden sind etwas unterschiedlich, und auch wenn man die vom Kalksockel herrührenden Zitronennoten wiederfindet, bringt Coutet etwas nervösere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Cremigkeit und Likör, da er sich mit seinen Kollegen messen muss. 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Châteaus heranreichen, aber 2015 dürfte blendend sein.

Decanter

Über den Wein :

Wunderbare Aromen. Ein Hauch von Honig, Butter und Vanille, eine so wunderbare Nase. Schöner Ausdruck, gute aromatische Intensität. Sie erhalten dieses schöne Sauternes-Aroma - fast süß, aber Sie wissen, dass es auch frisch ist. Rund mit einem großzügigen Mundgefühl, er ist cremig und dickflüssig mit weißen Früchten, Aprikose, Pfirsich und Limettenzesten. Starke Vanille und Toast im Abgang. Im Moment dominieren Röst- und Toastnoten, die sich aber mit der Zeit gut etablieren und weicher werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dieser Premier Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden - eine Verbindung aus Eisenoxid und Kalkgestein - dem Wein eine zusätzliche Nervosität im Vergleich zu seinen nahen Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazien rücken ihn in die Nähe von Climens, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und besitzt oft etwas weniger Likör, abgesehen von der berühmten Kopfcreme, die als Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut zusammen mit ihrer Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater gekauft wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Yves Beck

Über den Wein :

Komplexes, filigranes Bouquet mit Noten von Mandarinenschalen und Feuerstein. Fruchtiger und salziger Auftakt. Der Wein hat Rasse, eine erfrischende Spannung und einen allgegenwärtigen aromatischen Ausdruck. Lang anhaltender Abgang. Ein charaktervoller Wein, dessen Entwicklung interessant zu verfolgen sein wird. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Über den Wein :

Blasse und glänzende Farbe. Intensive, feine, subtile und edle Nase. Nuancen von Mandarine und exotischen Früchten. Minutiös im Auftakt, zart fleischig in der Mitte, komplex, der Wein streckt sich im Finale zart und dennoch kraftvoll. Er ist lang und sehr gut.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig und bietet Frische sowie eine kleine, rassige Mineralität und Präzision. Man findet Noten von reifem/frischem Apfel, frischer/reifer Birne und leicht knackigem Pfirsich in Verbindung mit einem Hauch saftiger/frischer Zitrusfrüchte (Zitrone, Mandarine). Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet ein saftig-säuerliches Aromengerüst, eine schöne Definition, Köstlichkeit, Spannung sowie einen feinen Reichtum, eine feine Körnung und Sanftheit. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/reifer Zitrone, grünem Granny-Smith-Apfel und etwas Weinbergpfirsich, gepaart mit kleinen Anklängen von saftiger/frischer Quénette, Zitronenblüten sowie sehr diskreten Spitzen von Passionsfrucht und einer sehr diskreten Spitze rassiger Mineralität (im Hintergrund).