Nach 12 Monaten Ausbau im Tank entfaltet dieser Bordeaux d'assemblage, der überwiegend aus Merlot besteht, frische und fruchtige Aromen mit würzigem Hintergrund. Am Gaumen ist er geschmeidig, rund und fruchtig. Ein ausgewogener und zugänglicher Rotwein, ideal für Grillpartys am Ende der Saison!
Merkmale
Weingut
Château Les Mangons
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Terroirs
kalkhaltige und lehmig-tonige Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kurze präfermentative Kaltmazeration. Parzellenweise Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Kurze Heißmazeration von einigen Tagen nach der Gärung.
Reifung
12 Monate im Tank auf feinen Hefen
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
kräftige granatrote Farbe
Nase
klar, fruchtig mit einer würzigen Note
Mund
rund, geschmeidig und fruchtig. Ausgewogen, einfach und zugänglich.
Servieren
bei 16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
lässt sich zu gegrillten Rindfleischspießen, Kalbsschnitzeln auf normannische Art, Mousse au chocolat noir... genießen.
Schloss Les Mangons
Bordeaux
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