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Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur Cuvée Raphaël 2018

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

14/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

James Suckling

-

89/100

Decanter

-

90/100

Wine Enthusiast

Cabernet Sauvignon
merlot
Top-Fall

"Top Qualität-Preis Bordeaux"

"Wir haben hier einen Bordeaux, der eindeutig eine großzügige Bewertung verdient. Die Nase ist subtil und klar, mit Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit feinen Tanninen und einer gelungenen Integration von 25% neuem Holz für den 12-monatigen Ausbau. Eine gewisse "Mikro-Oxygenierung" - die feine Bläschen durch die Fässer schickt - hat die Tannine etwas mehr zersetzt, und das funktioniert hier". (Decanter 2020) Eine unglaubliche Cuvée für ihren Preis!

Merkmale

Weingut

Château de Parenchère

Cuvée

Cuvée Raphaël

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bordeaux Supérieur

Region

Bordeaux

Rebsorten

65% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Lehm- und Kalksteinböden mit einer Nord-/Osthanglage für 20% der Weinberge; der Rest ist auf einer Kuppe mit guter Neigung gepflanzt, die einen guten Wasserabfluss ermöglicht.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Zementtanks von 100 HL, deren Fassungsvermögen breiter als hoch ist, um ein gutes Eintauchen des Tresters zu gewährleisten. Die ungequetschten Trauben werden bei niedrigen Temperaturen geerntet, nur von der Morgendämmerung bis zum späten Vormittag. Sie werden weiter gekühlt, um die Kaltmazeration vor der Gärung zu ermöglichen, die bis zu einer Woche dauern kann. Die Gärungen werden bei nicht mehr als 28 °C mit Sauerstoffzufuhr unter dem Trester durchgeführt (Mikrooxygenierung). Nach Abschluss der alkoholischen Gärung werden die Weine wieder erwärmt und bei 30° C ein bis zwei Wochen lang mazeriert, bevor sie nach der Verkostung abgezogen werden.

Reifung

14 Monate in Fässern aus Merrain-Eiche aus dem Wald von Tronçais (nur) unter Verwendung der Technik der Mikrooxygenierung.

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive Robe mit purpurnen Reflexen

Nase

Liefert viel Frische, auf fruchtigen Noten von reifen Kirschen gemischt mit einem feinen und subtilen Holzton

Mund

Harmonisch, bringt Kraft und Struktur mit Frische und allgegenwärtiger Frucht in Einklang, präsente, aber geschmolzene Tannine

Servieren

BEI 16-17°C

Höhepunkt

2022-2029

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, Käse...

Schloss Parenchère

Weitere Informationen über Château de Parenchère

Bordeaux

Weitere Informationen über Bordeaux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Wein :

Ambitionierter und qualitativ hochwertiger Ausbau, vielleicht ein wenig übertrieben im Empfinden der Tannine, noch ein wenig herb. Gute, reife und gepflegte Materie. Dem Ganzen fehlt es ein wenig an Eleganz. Sollte einige Jahre gelagert werden.

Über die Domain :

Das Weingut wurde 1958 von dem aus Marokko stammenden Raphaël Gazaniol gekauft und umfasst heute 180 Hektar, von denen 70 Hektar mit Reben auf den am besten gelegenen Parzellen bepflanzt sind. So werden 32 verschiedene Parzellen getrennt vinifiziert und entweder für den ohnehin schon hochwertigen Grundwein, für die berühmte Cuvée Raphaël, die ein eindrucksvoller Beweis dafür ist, dass eine einfache Bordeaux-Appellation großartige Weine hervorbringen kann, oder für die Cuvée Esprit, die nur bei passendem Jahrgang produziert wird und hauptsächlich auf Cabernet basiert, der 14 Monate in neuen Fässern ausgebaut wird, ausgewählt. Die Produktion wird durch weißen Bordeaux und Bordeaux Clairet ergänzt. Charaktervolle, ausgeglichene und charmante Weine. Ein kohärentes Sortiment mit einer unerschütterlichen Regelmäßigkeit.

Decanter

Decanter

Bewerter Wein (Führer 2020) 89/100

Über den Wein :

Wir haben hier einen Bordeaux, der eindeutig eine großzügige Bewertung verdient. Die Nase ist subtil und klar, mit Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere sowie feiner Bitterschokolade. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit feinen Tanninen und einer gelungenen Integration von 25% neuem Holz für den 12-monatigen Ausbau. Eine gewisse "Mikrooxygenierung" - die feine Bläschen durch die Fässer schickt - hat die Tannine etwas mehr zersetzt, und das funktioniert hier.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

An der Grenze der Departements Gironde und Dordogne liegen ein Schloss im Perigourdin-Stil, das 1570 von Pierre de Parenchère, dem Gouverneur der Region Sainte-Foy-la-Grande, erbaut wurde, und ein ausgedehnter Cru (67 ha Weinberge), der in seiner Qualität regelmäßig ist. Raphaël Gazaniol, ein aus Marokko zurückgekehrter Winzer, erwarb es 1958 und übergab es an seinen Sohn Jean und seine Enkelin Julia. Im Jahr 2005 kaufte ein schwedischer Weinliebhaber, Herr Landin, der auch einen Weinberg in Montalcino in der Toskana besitzt, das Weingut.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über die Domain :

Die Weinberge des Château de Parenchère liegen unweit von Sainte-Foy-la-Grande im äußersten Osten des Bordelais und profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Boden mit einem sehr hohen Lehmanteil. Die gut 60 Hektar sind mit roten Rebsorten bepflanzt, wobei Merlot (50%) und Cabernet Sauvignon (40%) - letztere auf den am besten gelegenen Parzellen - sowie Cabernet Franc den größten Anteil ausmachen. Die Pflanzdichte wird schrittweise auf über 5000 Rebstöcke pro Hektar erhöht. Ein Weißwein ergänzt das Sortiment seit einigen Jahrgängen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Ein Jahr im Holz gereift, bietet dieser Wein reiche Tannine und eine dichte Struktur. Die Aromen von dunkler Schokolade und Lakritze vermitteln den Eindruck einer festen Extraktion, die blasen muss, damit der Wein sich entwickeln kann. Ab 2022 zu trinken.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Über den Wein :

Ein saftiger Rotwein mit Noten von Pflaumen und Beeren, einem mittleren Körper und weichen, ansprechenden Tanninen. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

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