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Das Château de Parenchère, dessen Grundmauern 1570 von Pierre de Parenchères, Sieur de Fourgoignières, errichtet wurden, liegt im äußersten Osten des Bordelais, vor den Toren des Périgord. Das 1958 von Raphaël Gazaniol renovierte Weingut erstreckt sich über 153 Hektar zusammenhängender Fläche und umfasst insgesamt 63 Hektar Weinberge, die auf den besten Parzellen des Weinguts bepflanzt sind. Diese Parzellen befinden sich ausschließlich an Hängen, damit das Regenwasser auf natürliche Weise abfließen kann, ohne die Qualität der Trauben durch übermäßiges Aufquellen aufgrund von Staunässe zu beeinträchtigen.
Jean Gazaniol trat 1977 in seine Fußstapfen und schaffte es, den Weinen des Château de Parenchère einen Ruf zu verschaffen, der bald weit über die Grenzen hinausging. Heute arbeitet er mit dem neuen Aktionär Per Landin zusammen, einem großen schwedischen Weinliebhaber, der sich im Januar 2005 in das Weingut verliebte. Gemeinsam haben sie sich zum Ziel gesetzt, dem wunderbaren Terroir von Parenchère durch eine vernünftige und rigorose Pflege zu dienen und zu beweisen, dass sehr große Weine auch aus weniger anerkannten Appellationen stammen können.
Weitere Informationen auf der Website von Parenchère
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Bewerteter Standort19807 Meinungen
20€
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"Wir haben hier einen Bordeaux, der eindeutig eine großzügige Bewertung verdient. Die Nase ist subtil und klar, mit Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit feinen Tanninen und einer gelungenen Integration von 25% neuem Holz für den 12-monatigen Ausbau. Eine gewisse "Mikro-Oxygenierung" - die feine Bläschen durch die Fässer schickt - hat die Tannine etwas mehr zersetzt, und das funktioniert hier". (Decanter 2020) Eine unglaubliche Cuvéefür ihren Preis!
Dieser Roséwein erhält seine Originalität durch sein Herstellungsverfahren. Er ist ein so genannter Saignée-Rosé: ein Rosé, für den eine längere Mazeration durchgeführt wird. Es ist ein sehr aromatischer Wein, der gehaltvoller ist als herkömmliche Roséweine, mit einem guten Körper und voller Frucht. Es sind also perfekte Roséweine für den Tisch, die perfekt zu mediterraner Küche, Gegrilltem und würzigen Gerichten passen. Erstaunlich!
Eine Cuvée, die 100% Vergnügen bereitet! Ein Weißwein mit intensiven Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, der im Mund Frische und Vollmundigkeit vereint. Dank dieser Ausgewogenheit passt er perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
"In der Nase schwarze und blaue Früchte, Graphit, Lavendel und schwarzer Tee. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit festen, pudrigen Tanninen und einem vollmundigen Abgang mit anhaltenden Teenoten. Probieren Sie ihn ab 2022" (James Suckling 2021).
"Dieses Weingut in Bordeaux, das seit 2021 auf biologischen Anbau umgestellt wird, ist unter Weinliebhabern bekannt und tritt mit neuen Cuvées wieder in den Vordergrund. Wie dieser technisch einwandfreie, schwefelfreie Wein. Ein schöner Cabernet Franc drückt sich darin mit Glanz und Offenheit aus " (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve).
"Die Robe ist im Mund geschmeidig mit einem seidigen Ansatz. Die Dynamik des Weins öffnet sich mit einer breiten aromatischen Palette von fruchtig bis würzig. Der Wein ist kräftig, ohne eine unaussprechliche Komplexität zu besitzen. Zu Fleischterrinen zu begleiten". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Ein Wein mit einem sehr hohen Niveau an Konzentration und Eleganz, der mit den größten Bordeaux-Weinen konkurrieren kann...
Anmerkungen: Bettane & Desseauve 14,5/20
"Charmant, dieser gut ausbalancierte Clairet bietet eine ausdrucksstarke und sehr reine Frucht, Nuancen von Kernen, einen vollen, runden, langen und schön lebendigen Gaumen." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein frischer Rosé, der viel dichter ist als ein klassischer Rosé, mit viel Fleisch und Rundheit und einem sehr langen und nachhaltigen Abgang...