Eine Cuvée, die 100% Vergnügen bereitet! Ein Weißwein mit intensiven Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, der im Mund Frische und Vollmundigkeit vereint. Dank dieser Ausgewogenheit passt er perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Merkmale
Weingut
Château de Parenchère
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
40% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle
Terroirs
Lehm- und Kalksteinböden mit einer Nord-/Osthanglage für 20% der Weinberge; der Rest ist auf einer Kuppe mit guter Neigung gepflanzt, die einen guten Wasserabfluss ermöglicht. Durchschnittlich 20 Jahre alte Rebstöcke
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
18-stündige Kohlensäuremaischung vor dem Pressen. Der so gewonnene Most ruht 8 Tage lang kalt, bevor er geklärt wird. Die alkoholische Gärung findet dann in Tanks bei sehr moderaten Temperaturen (zwischen 16°C und 18°C) statt.
Reifung
3 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse Robe mit strohfarbenen Reflexen
Nase
Auf Zitrusaromen, die sich mit Düften von weißen Früchten und Jasmin vermischen
Mund
Nervös mit einer schönen Säure, rund und vollmundig
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel...
Schloss Parenchère
Bordeaux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet mit 15/20 (Jahrgang 2020) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Das Weingut wurde 1958 von dem aus Marokko stammenden Raphaël Gazaniol gekauft und umfasst heute 180 Hektar, von denen 70 Hektar mit Reben auf den am besten gelegenen Parzellen bepflanzt sind. So werden 32 verschiedene Parzellen getrennt vinifiziert und entweder für den ohnehin schon hochwertigen Grundwein, für die berühmte Cuvée Raphaël, die ein eindrucksvoller Beweis dafür ist, dass eine einfache Bordeaux-Appellation großartige Weine hervorbringen kann, oder für die Cuvée Esprit, die nur bei passendem Jahrgang produziert wird und hauptsächlich auf Cabernet basiert, der 14 Monate in neuen Fässern ausgebaut wird, ausgewählt. Die Produktion wird durch weißen Bordeaux und Bordeaux Clairet ergänzt. Charaktervolle, ausgeglichene und charmante Weine. Ein kohärentes Sortiment mit einer unerschütterlichen Regelmäßigkeit.
Decanter
Wein bewertet Bronzemedaille (Jahrgang 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
An der Grenze der Departements Gironde und Dordogne liegen ein Schloss im Perigourdin-Stil, das 1570 von Pierre de Parenchère, dem Gouverneur der Region Sainte-Foy-la-Grande, erbaut wurde, und ein ausgedehnter Cru (67 ha Weinberge), der in seiner Qualität regelmäßig ist. Raphaël Gazaniol, ein aus Marokko zurückgekehrter Winzer, erwarb es 1958 und übergab es an seinen Sohn Jean und seine Enkelin Julia. Im Jahr 2005 kaufte ein schwedischer Weinliebhaber, Herr Landin, der auch einen Weinberg in Montalcino in der Toskana besitzt, das Weingut.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über die Domain :
Die Weinberge des Château de Parenchère liegen unweit von Sainte-Foy-la-Grande im äußersten Osten des Bordelais und profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Boden mit einem sehr hohen Lehmanteil. Die gut 60 Hektar sind mit roten Rebsorten bepflanzt, wobei Merlot (50%) und Cabernet Sauvignon (40%) - letztere auf den am besten gelegenen Parzellen - sowie Cabernet Franc den größten Anteil ausmachen. Die Pflanzdichte wird schrittweise auf über 5000 Rebstöcke pro Hektar erhöht. Ein Weißwein ergänzt das Sortiment seit einigen Jahrgängen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Wein bewertet Goldmedaille (Jahrgang 2020)
James Suckling
Wein bewertet 89/100 (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICK E. Veröffentlicht am 28.07.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN C. Veröffentlicht am 25.04.2023
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Anmerkung und Meinung von M. POL D. Veröffentlicht am 16.04.2023
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