Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010

Name: Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010
Brand: Château Caillivet
Rating: 3.8 (5 reviews)

Graves|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

Bewertung: Laarson & Del Monego 90/100.
Dieser schöne Bordeaux geht mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und einem zarten Holzton voran. Eine pfeffrige Seite hebt die Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Kirsche hervor. Der Auftakt ist lebhaft, dann entwickelt sich der Wein mit einer schönen Struktur im Mund, mit einem Abgang von guter Länge. Ein sehr angenehmer Rotwein!

Merkmale

Weingut

Château Caillivet

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Graves

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroirs

Lehm- und Kieselstein

Weinbau

kein Einsatz von Kunstdünger, manuelles Ausgeizen und Entblättern.

Weinlese

Manuell mit 3 aufeinanderfolgenden Sortierungen im Weinberg und im Weinkeller

Weinbereitung

traditionell

Reifung

10 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tief granatrote Robe, violette Fransen, feine, farbige Tränen

Nase

auf Noten von roten Früchten, Gewürzen, Holz und Röstaromen. Die Pfefferkante hebt die Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Kirsche hervor.

Mund

lebhafter Auftakt, dann entwickelt sich der Wein mit einer schönen Struktur im Mund, Abgang von guter Länge

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2021

Produktion

ca. 20.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Rehpfeffer mit Oliven, einem Stück Rindfleisch mit Weinhändlersauce, einem 18 Monate gereiften Cantal, Käse...

Schloss Caillivet

Weitere Informationen über Château Caillivet

Graves

Weitere Informationen über Graves

Expertenmeinungen

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über die Domain :

Caillivet befindet sich in Mazères, in der Appellation Graves, und ist im Besitz der Familie Carrillo. 1997 legten Philippe und sein Sohn Antoine den Weinberg auf dem Familienland an, d.h. 7 Hektar, die auf ton- und kieselhaltigen Böden bepflanzt sind; der Rebsortenbestand besteht aus Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon - ergänzt durch etwas Sauvignon und Sémillon, in Weiß. Die erste Weinlese brachte den Jahrgang 2001 hervor.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen