Château Balac 2008 - Cru Bourgeois

Name: Château Balac 2008 - Cru Bourgeois
Brand: Château Balac
Rating: 3.5 (79 reviews)

Haut-Médoc|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (79 Kunden)

Anmerkungen: Hachette: 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Highly Recommended) und unter den 100 besten Weinen des Jahres 2011 klassifiziert.
"Das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass die Staffelübergabe zwischen Luc Touchais und seinem Sohn Lionel erfolgreich war. Letzterem, einem ausgebildeten Önologen, ist mit seinem ersten Jahrgang ein Meisterstück gelungen. In eine Tunika aus karmesinrotem Samt gehüllt, macht sich diese Flasche durch ihr Bouquet mit strahlenden Aromen zum Eroberer: Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Brombeerkonfitüre und rote Früchte. Der Gaumen ist triumphal: fett, cremig, lang und von einer sehr schönen Tanninstruktur getragen, enthüllt er ein nahezu perfektes Gleichgewicht. Er ist schon jetzt sehr harmonisch und wird es in vier oder fünf Jahren noch genauso sein. Ein Herzschlag ohne Diskussion für diesen Wein, der ein auserlesenes Gericht verdient: eine Taubensalami, um in der Atmosphäre des Médoc zu bleiben." (Guide Hachette des Vins 2012)

Merkmale

Weingut

Château Balac

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Haut-Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroirs

40% Kies, 30% Lehm-Kalk, 30% Sand-Schlamm. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre.

Weinbau

Ertrag 35 hl/ha

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell mit 18-tägiger Mazeration.

Reifung

Reifung in Eichenfässern (40% neue Fässer) für 12 Monate, keine Schönung

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes dunkles Kleid mit violetten Reflexen

Nase

Die Nase zeigt Akzente von schwarzen Früchten, Zedernholz, Gewürzen, Leder und Bouquet garni

Mund

Auf hübschen schwarzen Früchten, körnigen Tanninen, eleganter und schmackhafter Säure, voller Geschmack.

Servieren

in einer Karaffe bei 17°-18° Grad

Öffnen

und 2 Stunden vorher in eine Karaffe abseihen

Trinken ab

2012

Höhepunkt

2013

Trinken vor

2019

Produktion

65.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Schloss Balac

Weitere Informationen über Château Balac

Haut-Médoc

Weitere Informationen über Haut-Médoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses 20 ha große Weingut, das im 14. Jahrhundert als "Terre noble" bekannt war, wird von einem eleganten Kartäuserkloster beherrscht, das Victor Louis Ende des 18. Es wurde 1964 von der Familie Touchais gekauft, die aus dem Weinbaugebiet Anjou stammte. Luc Touchais bepflanzte es ab 1973 neu und übergab es 2005 an seinen Sohn Lionel, einen Önologen mit Erfahrung in verschiedenen ausländischen Weingütern.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

von 79 Meinungen