Listrac-Médoc

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Die AOC Listrac-Médoc liegt auf den Anhöhen der Halbinsel Médoc in der Region Bordeaux. Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung wurde Listrac-Médoc 1957 verliehen und besagt, dass die Weine der Bezeichnung ausschließlich aus der Gemeinde Listrac stammen müssen. Das Weinbaugebiet umfasst heute etwa 566 Hektar.

Die Weinberge von Listrac-Médoc sind zwar anfällig für Kälte und Frost, doch dank ihrer eher kontinentalen Lage, weit entfernt vom Küstennebel und der Mündung der Gironde, werden sie vor Schimmelpilzen bewahrt. Der Lehm-Kalkstein-Boden, der sich über sanfte Hänge ausbreitet, verfügt über eine gute Drainage und bietet eine günstige Lage für die Reifung der Trauben. Die zugelassenen Rebsorten sind hauptsächlich Merlot und Cabernet Sauvignon, zu einem geringeren Anteil auch Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec.

Der Listrac-Médoc ist ein charaktervoller Rotwein, der mit zunehmendem Alter erstaunlich frisch bleibt. Er versteht es, sich zugänglich zu machen, ohne mit der Zeit seine Persönlichkeit zu verlieren. Diese wunderbare Appellation können Sie mit den vom Château Reverdi oder Château Donissan angebotenen Weinen entdecken oder wiederentdecken.

Eine Weingeschichte: Die Weine von Listrac-Médoc

Die Weine mit der Bezeichnung Listrac werden auf 623 Hektar Trauben angebaut. Die Nase des ausgewogenen Weins duftet nach schwarzen und roten Früchten, Leder und süßen Gewürzen. Bei der Verkostung entfalten die Zusammensetzung und die Stabilität der Tannine eine würzige Note. Der Wein Listrac-Médoc ist besonders alterungsfähig und behält über die Jahre hinweg eine bewundernswerte Frische.

Die Weine von Listrac-Médoc: ihre Ursprünge

Das Weinbaugebiet Listrac-Médoc befindet sich in der Weinregion Bordeaux. Hier sind einige wichtige Daten:

- Bis 1914 waren in der Gemeinde Listrac fast 1380 Felder mit Weinreben bepflanzt.

- Im Jahr 1962 können alle Erzeuger von Wein mit der Herkunftsbezeichnung Listrac-Médoc, die in ihrer Produktion über Landanteile verfügen, die im beschränkten Teil festgelegt sind und Mischlinge enthalten, nicht das Recht auf die Bezeichnung Listrac beanspruchen.

- 1957 wurde Listrac durch den Erlass vom 8. Juni 1957 als AOC anerkannt.

- 1974 durften Weine nur dann mit einer AOC vermarktet werden, wenn sie ein vom nationalen Institut für Herkunftsbezeichnungen ausgestelltes Patent besaßen.

- 1975 führte der Branchenverband nach einer bedeutenden Wirtschaftskrise die "Organischen Gruppen" ein.

- 1986 wurde der Name der Appellation "Listrac" durch die Entscheidung vom 27. Oktober in "Listrac-Médoc" geändert.

- Die Entscheidung über die AOC "Listrac-Médoc" wurde am 24. März 1998 erneut ersetzt. Dieser Erlass betrifft vor allem die Art der Bepflanzung der Weinberge.

- Im Jahr 2009 führt die Europäische Union ab dem 1. August 2009 Weinbauvorschriften ein.

- Im Jahr 2012 sind die Regelungen für "Bio-Wein" seit dem 1. August 2012 in Kraft. Diese Regelung betrifft vor allem Weine, die aus Weinbergen der Ernte 2011 stammen und eine vorschriftsmäßige Weinbereitung durchlaufen haben.

- Im Jahr 2015 schreibt die Spezifikation die AOC "Listrac-Médoc" vor, die durch den Erlass Nr. 2011-1498 vom 9. November 2011 zertifiziert und durch den im Amtsblatt verbreiteten Beschluss Nr. 2015-1105 vom 31. August 2015 ersetzt wurde.

Die Weine Listrac-Médoc: alles, um Sie zu verführen

Der erste Punkt ist die visuelle Anziehung. Tatsächlich sagt die Anpassung eine konsistente Kombination des Weins durch seine schattenhafte Farbe mit violetten Fransen voraus.

Dann für die Nase. Wenn der Duft von reifen roten Früchten vorgeschrieben ist, zeigt der große Wein Listrac-Médoc viele Nuancen wie Leder und Lakritze, beruhigende Spitzen und eine ganze Reihe von würzigen Aromen wie Röstaromen, die vom Ausbau in Eichenfässern stammen, oder auch Vanille.

Und schließlich für den Mund. Der Listrac-Médoc ist lebhaft und ordnet sich durch seine Größe und Energie. Manchmal lässt er eine Rundung erkennen, die die Tanninstärke stabilisiert.

Was sollte man zu einem Listrac-Médoc probieren?

Die Möglichkeiten sind unbegrenzt! Tatsächlich gibt es keine perfekte Kombination von Wein und Speisen aus Listrac-Médoc. Die Gelegenheiten für eine gelungene Kombination sind so vielfältig, dass selbst die beste Auswahl nicht ausreicht, um sie zu meistern. Aus diesem Grund sind alle vorgeschlagenen Tipps und Kombinationen nur das Ergebnis unseres Wunsches zu teilen und zu schätzen, indem wir Ihnen eine andere Art der Kombination von Wein und Speisen aus Listrac-Médoc anbieten, die Sie zum Entdecken und Experimentieren anregt.

- Bei den Aperitifs haben Sie die Wahl zwischen Grenier médocain, Saucisson sarthois, Pâté de Pâques oder Fasanenterrine.

- Bei den Vorspeisen gibt es eine große Auswahl: Risotto mit Pilzen, gefüllte Steinpilze nach Bordeaux-Art, Cousinat oder auch weiche Eier Masséna.

- Als Hauptgericht kann der große Wein Listrac-Médoc zu Rinderfilet mit Entenleber, Entrecôte Maître de chai, Coq au vin oder auch zu einem Milchlamm aus Pauillac genossen werden.

- Bei den Käsesorten haben Sie Tomme du Beaujolais, Deauville, Chambarand maigre, Cendre de Vergy oder auch Boulette d'Avesnes.

Weitere Informationen auf der Website von Listrac-Médoc

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Château Fonréaud Listrac-Médoc 2018 - Cru Bourgeois Supérieur

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4.3/5 (3 Meinung)

92/100 Yves Beck

91/100 Bettane & Desseauve

91/100 Wine Enthusiast

90/100 James Suckling

90/100 Decanter

ausgeglichen

dicht

Potenzial

Entrecôte

Cru Bourgeois

Qualität Preis

"Die Fortschritte gehen weiter, dies ist der am besten konstruierte und komplexeste Listrac seiner Appellation unter denen, die wir verkostet haben. Schönes Preis-Leistungs-Verhältnis zu erwarten". (Bettane & Desseauve 2019) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Château Fonréaud Listrac-Médoc 2018 - Cru Bourgeois Supérieur

Château Fonréaud Listrac-Médoc 2017 - Cru Bourgeois

Listrac-Médoc|Rotwein

91/100 Wine Enthusiast

16,5/20 Jancis Robinson

90/100 Yves Beck

90/100 Vert de Vin

90/100 Le Figaro

vollständig

aromatisch

Cru Bourgeois

"Komplexes, facettenreiches Bouquet mit Röstaromen, Gewürzen und fruchtigen Noten. Einladender Charakter. Nach und nach gewinnt derfruchtige Ausdruck an Bedeutung. Beginnt salzig und leicht cremig. Der Wein hat eine frische Struktur, die ihm Klasse verleiht, und gut eingebundene Tannine. Schönes Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Elementen. Der Wein braucht noch Zeit, um sich zu entfalten und daher steht eine Zeit des Ausbaus im Keller bevor." (Yves Beck 2019) - Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer Lieferart Point Relais)

Château Fourcas Hosten Listrac-Médoc 2019

Listrac-Médoc|Rotwein

94-95/100 Terre de Vins

93/100 James Suckling

93/100 Bettane & Desseauve

91/100 Le Figaro

92/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

Entenparmentier

Shootingstar

"Nase von Pflaumen und Leder, mit einer sehr reifen Cabernet-Signatur. Runder und lieblicher Auftakt mit einer schönen Reife, luftige, gestreckte Materie, umgeben von eher feinen, aber gut präsenten Tanninen. Das Ganze ist ein wenig röstig." (Terre de Vins 2020) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Château Fourcas Hosten Listrac-Médoc 2019

Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc 2018

Listrac-Médoc|Rotwein

4/5 (1 Meinung)

91/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

91/100 Decanter

90/100 James Suckling

90/100 Vert de Vin

rund-weich

ausgeglichen

Frische

Qualität Preis

starke Persönlichkeit

"Persönlichkeit!"

"Dieser Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis zeigt sich wirklich gut. Der frische, fleischige Wein strotzt vor süßen, reifen schwarzen Johannisbeeren, hellen, knackigen Pflaumen und schwarzen Kirschen. Rund, weich und poliert, mit Tragfähigkeit und Energie im langen Abgang". (The Wine Cellar Insider Jeff Leve 2022) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc 2018

Château Vieux Moulin - Cru Bourgeois 2015

Listrac-Médoc|Rotwein

3.5/5 (4 Meinung)

91/100 Wine Enthusiast

Médaille d'Or Concours Paris

"Vier Generationen derselben Familie haben diesen 26 Hektar großen Weinberg bewirtschaftet, der hauptsächlich mit Merlot bepflanzt ist. Dieser reife, saftige Wein ist reich an Tanninen, Fassaromen und dunklen Früchten. Lassen Sie den Wein reifen, damit die trockenen Tannine weicher werden, und trinken Sie ihn ab 2025". (Wine Enthusiast 2018) Charme und Potenzial!

Château Vieux Moulin - Cru Bourgeois 2015

Château Ducluzeau 2010

Listrac-Médoc|Rotwein

3.8/5 (5 Meinung)

Das Château Ducluzeau, das seit drei Generationen von der Mutter an die Tochter vererbt wurde und nun von Bruno-Eugène Borie verwaltet wird, behält eine sehr deutlich weibliche Struktur. Das Markenzeichen des Weinguts. Mit Noten von frischen roten Früchten weist der Wein eine schöne Struktur auf und geht in einen eleganten Abgang über. Ein ausdrucksstarker Listrac-Médoc, der auf Frische setzt und repräsentativ für den Anspruch der Familie Borie ist.

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