"Die Intensität der dunkelrubinroten Robe findet ein angenehmes Echo in einem Bouquet, das von Früchten (Walderdbeere), Gewürzen und Lakritze dominiert wird. Der Gaumen beginnt rund und sanft, intensiviert sich dann um solide Tannine und mündet in einen eleganten Abgang, der von einer kleinen Süße geprägt ist, die die Fruchtigkeit hervorhebt." (Le Guide Hachette des Vins 2015) Lieferung in Holzkiste bei Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins.
Merkmale
Weingut
Château Pédesclaux
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Pauillac
Region
Bordeaux
Rebsorten
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs
Kiesböden über Lehm
Weinbau
traditionell, die eine gute Verteilung und Belüftung der Trauben fördert
Weinlese
manuell
Weinbereitung
vollständig temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks, 20% der malolaktischen Gärung in Barriques
Reifung
14 Monate in französischen Eichenfässern (60% neu, 40% aus einem Wein)
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes granatrotes Kleid
Nase
explosiv von sehr reifen schwarzen Früchten, eine schöne Holznote
Mund
von großer Sanftheit, sehr rund, schönes allgemeines Gleichgewicht am Gaumen mit Frische. Die Tannine sind perfekt in dieses homogene Ensemble integriert.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, Wild, Lammkeule zu genießen...
Schloss Pédesclaux
Pauillac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Klar, geradlinig, ziemlich gut gebaut, aber dem Tannin fehlt es an Komplexität und es neigt dazu, eng zu werden oder sogar zu trocknen.
Über Weingut :
Ein neuer, ultramoderner, luxuriöser und effizienter Gärkeller zeigt die Ambitionen des neuen Besitzers Jacky Lorenzetti. Er möchte offensichtlich einen der besten Weine seiner Appellation produzieren und hat sehr hochwertige Terroirs in der Nähe von Mouton-Rothschild erworben, die ihm bei seinen Ambitionen helfen dürften. Die technisch brillanten Weine werden mit jedem neuen Jahrgang besser.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2015) Erwähnt (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Die Intensität der dunkelrubinroten Robe findet ein angenehmes Echo in einem Bouquet, das von Früchten (Walderdbeere), Gewürzen und Lakritze dominiert wird. Der Gaumen beginnt rund und sanft, dann intensiviert er sich um solide Tannine herum und mündet in einen eleganten Abgang, der von einer kleinen Süße geprägt ist, die die Fruchtigkeit hervorhebt.
Über Weingut :
Françoise und Jacky Lorenzetti verkauften ihr Immobilienmaklernetz (Foncia) und kauften das Schloss 2009 von der Familie Jugla. Sie begannen mit umfangreichen Arbeiten in den Weinbergen und im Keller (Bau eines neuen Weinkellers durch Jean-Michel Wilmotte), um das Image dieses 1810 gegründeten Cru wieder aufzupolieren, dessen Weinberge nach dem Erwerb neuer Parzellen heute etwa 50 Hektar umfassen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2014) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2016) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dies ist unbestreitbar eine der spektakulärsten Entwicklungen, die in den letzten Jahren in Bordeaux stattgefunden haben. Pédesclaux, das Jacky Lorenzetti 2009 erwarb, wurde einem spektakulären und hochmodernen Facelifting unterzogen, das von den Weinbergen bis zu den Weinkellern reichte. Unter der Leitung von Vincent Bache-Gabrielsen haben sich die Weine stetig verbessert, Jahrgang für Jahrgang, kleiner Tipp für kleinen Tipp. Sie sind nun ihrer Klassifizierung weitgehend würdig und setzen sich vor allem als bemerkenswerte Preis-Leistungs-Verhältnisse durch.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JOAQUIM B. Veröffentlicht am 07/09/2018
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Bewertung und Meinung von Mme ANNIE P. Veröffentlicht am 21/05/2018
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Bewertung und Meinung von M. BRUNO P. Veröffentlicht am 13/05/2018
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