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Château Pédesclaux Pauillac 2017 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

James Suckling

-

94/100

Yves Beck

-

94/100

Wine Enthusiast

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94/100

Le Figaro

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94/100

Vert de Vin

-

93/100

RVF

Frische
Intensität
Grand Cru Classé
Erfolgsmodell

" Schöner olfaktorischer Ausdruck, der Pauillac auf subtile Weise unterstreicht und hervorhebt. Nuancen von Graphit, dunklen Beeren und Lakritze. Dichter Charakter am Gaumen. Der Wein wird perfekt von kompakten, präzisen und feinen Tanninen gestützt. Dieser 2017er hat Körper, Kraft und Schmackhaftigkeit, die ideal von der frischen Säurestruktur unterstützt wird. Ein verführerischer, überzeugender und anhaltender Wein". (Yves Beck 2021)

Merkmale

Weingut

Château Pédesclaux

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Pauillac

Region

Bordeaux

Rebsorten

65% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet franc, 3% Petit Verdot

Terroirs

Böden aus Graves Garonnaises auf Kalksteinsockel

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell selektiv, in Kisten, gefolgt von einer manuellen Sortierung nach Trauben und dann nach Beeren

Weinbereitung

Einmaischen mit der Schwerkraft und leichtes Mahlen, Kaltmazeration vor der Gärung, sanfte Extraktion mit Délestage und Pigeage, Gravitationsweinbereitung ohne Einsatz von Pumpen

Reifung

16 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 60% neu)

Alkoholgehalt

13,25%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes granatrotes Kleid

Nase

Subtile Noten von roten Früchten, die durch Moschusnoten aufgewertet werden

Mund

Strukturiert und kräftig, Noten von Moschus, Blumen, frischen Mandeln und schwarzen Johannisbeerknospen. Würziger Abgang, Frische von Timut-Pfeffer, der dem Wein eine schöne Länge verleiht. Eine schöne Körnung mineralischer und umhüllter Tannine strukturiert diesen Wein.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2023

Trinken vor

2035+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, einer Lammkeule...

Schloss Pédesclaux

Weitere Informationen über Château Pédesclaux

Pauillac

Weitere Informationen über Pauillac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Ein neuer, ultramoderner, luxuriöser und effizienter Gärkeller zeigt die Ambitionen des neuen Besitzers Jacky Lorenzetti. Er möchte offensichtlich einen der besten Weine seiner Appellation produzieren und hat sehr hochwertige Terroirs in der Nähe von Mouton-Rothschild erworben, die ihm bei seinen Ambitionen helfen dürften. Die technisch brillanten Weine werden mit jedem neuen Jahrgang besser.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Françoise und Jacky Lorenzetti verkauften ihr Immobilienmaklernetz (Foncia) und kauften das Schloss 2009 von der Familie Jugla. Sie begannen mit umfangreichen Arbeiten in den Weinbergen und im Keller (Bau eines neuen Weinkellers durch Jean-Michel Wilmotte), um das Image dieses 1810 gegründeten Cru wieder aufzupolieren, dessen Weinberge nach dem Erwerb neuer Parzellen heute etwa 50 Hektar umfassen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Seit zehn Jahren ermöglicht jeder Jahrgang dem Cru, eine weitere Stufe zu erklimmen. Man sollte diesen 2017er mit einer Raffinesse, die Pédesclaux bislang noch nie erreicht hat, nicht vernachlässigen. Ein dichter und aristokratischer Wein.

Über Weingut :

Dies ist unbestreitbar eine der spektakulärsten Entwicklungen, die in den letzten Jahren in Bordeaux stattgefunden haben. Pédesclaux, das Jacky Lorenzetti 2009 erwarb, wurde einem spektakulären und hochmodernen Facelifting unterzogen, das von den Weinbergen bis zu den Weinkellern reichte. Unter der Leitung von Vincent Bache-Gabrielsen haben sich die Weine stetig verbessert, Jahrgang für Jahrgang, kleiner Tipp für kleinen Tipp. Sie sind nun ihrer Klassifizierung weitgehend würdig und setzen sich vor allem als bemerkenswerte Preis-Leistungs-Verhältnisse durch.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2018) 94/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Probe aus dem Fass. Dieser großzügige Wein offenbart sich durch seinen reifen Cabernet Sauvignon. Er weist feste Tannine auf, die bereits voll in die reifen Brombeernoten integriert sind. Zu trinken ab 2024.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2019) 94/100

Über den Wein :

Viele Aromen von Pflaume und Kirsche mit mineralischen Nuancen. Mittlerer Körper. Eng und saftig im Mund. Runde, feste Tannine, aber wirklich würzig und schmackhaft. Gewürznelken und Muskatnuss. Noten von neuer Eiche. Am besten nach 2022.

Le Figaro Weine

Le Figaro vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 94/100

Über den Wein :

Fruchtiger, intensiver, saftiger Wein, schöner Saft, am Gaumen lecker und taktil, weiche Tannine. Zwischen 2025 und 2040.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Führer 2021) 94/100

Über den Wein :

Schöner olfaktorischer Ausdruck, der Pauillac auf subtile Weise unterstreicht und hervorhebt. Nuancen von Graphit, dunklen Beeren und Lakritze. Dichter Charakter am Gaumen. Der Wein wird perfekt von kompakten, präzisen und feinen Tanninen gestützt. Dieser 2017er hat Körper, Kraft und Schmackhaftigkeit, die ideal von der frischen Säurestruktur unterstützt wird. Ein verführerischer, überzeugender und anhaltender Wein. 2023-2045

Weingrün

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Führer 2020) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Über den Wein :

Die Nase ist elegant, fein und bietet eine rassige Mineralität. Es finden sich Noten von Brombeere, reifer Erdbeere und etwas leichter Veilchen, die mit kleinen Anklängen von Kornblume/blauen Früchten sowie diskreten Spitzen von Kampfer und Karamellisierung verbunden sind. Am Gaumen ist er fruchtig, frisch, ausgewogen und bietet Mineralität, eine gute Definition und Sanftheit. Im Mund drückt dieser Wein Noten von fleischiger Himbeere, fleischiger Kirsche und etwas leichter fleischiger Blaubeere aus, die mit feinen Anklängen von Veilchen, Kornblumen sowie diskreten Spitzen von Lakritzstange, Kardamon und Vanille verbunden sind. Eine gute Länge. Die Tannine sind elegant.

Kundenmeinung

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