Château Pédesclaux

Château Pédesclaux fu creato all'inizio del XIX secolo, nel 1810, dal signor Urbain Pierre Pédesclaux, un noto e stimato mediatore di vini di Bordeaux. Nel 1855, Château Pédesclaux fu classificato come Quinto Grand Cru Classé di Pauillac. Il conte di Gastebois acquistò la proprietà nel 1891. Fu completamente ricostruito per migliorare la qualità dei vini. Acquistato dal signor Lorenzetti, proprietario anche di Château Lilian-Ladouys, avviò la riorganizzazione del vigneto di Château Pédesclaux con l'acquisizione di nuove parcelle. Mise in atto anche un vasto programma di reimpianto, con un cambiamento totale del team responsabile della produzione. Tutto è stato fatto con un unico obiettivo: migliorare la qualità del vino e riportarlo al suo antico splendore.

All'epoca della classificazione del 1855, Château Pédesclaux era un vigneto di 25 ettari nel comune di Pauillac. Era diviso tra due gruppi di parcelle e due tipi di terreno. Da un lato, il terreno argillo-calcareo ghiaioso a nord della denominazione, tra Château Mouton-Rothschild e Château Pontet-Canet, conferisce alle viti potenza e bouquet. D'altro canto, le ghiaie silicee a ovest di Pauillac, vicino a Château Lynch-Bages, sono terreni che tendono alla finezza e alla mineralità. Per quanto riguarda i vitigni coltivati a Château Pédesclaux, per un Médoc Cru Classé tendono a essere Merlot. Il Merlot rappresenta il 45% dei vitigni piantati, mentre il Cabernet Sauvignon rappresenta il 50% e il Cabernet Franc il 5%.