1jour1vin

Château La Chapelle aux Moines 2008

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

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3/5 (2 Kunden)

Das Château de la Chapelle aux Moines bietet hier einen Saint-Emilion Grand Cru, der sich nach der Oxidation mit fruchtigen Aromen öffnet, die mit einer Note von Muskatnuss verfeinert sind. Der Auftakt im Mund ist geschmeidig, die Tannine sind gut eingebettet und der Abgang ist äußerst aromatisch. Eine Flasche, die es zu entdecken gilt!

Merkmale

Weingut

Château La Chapelle aux Moines

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Saint-Emilion Grand Cru

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Terroirs

Sandig-schlammig auf tiefem Lehm

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

traditionell in ausgekleideten Betonbehältern. Maischegärung von mindestens 21 Tagen

Reifung

12 Monate in Tanks (25%) und Eichenfässern (75%), davon 25% neue Fässer, 25% 1-jährige Fässer, 25% 2-jährige Fässer und 25% 3-jährige Fässer

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

öffnet sich bei der Oxidation mit fruchtigen Noten, die von Muskatnuss geprägt sind

Mund

geschmeidiger Auftakt, gut eingebettete Tannine, aromatischer Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2015

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>

Schloss La Chapelle aux Moines

Weitere Informationen über Château La Chapelle aux Moines

Saint-Emilion

Weitere Informationen über Saint-Emilion

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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3/5

über 2 Stellungnahmen

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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES L. Veröffentlicht am 17.02.2020

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Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN D. Veröffentlicht am 23.02.2013

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Hintergrund

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