Château La Chapelle aux Moines 2008
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Das Château de la Chapelle aux Moines bietet hier einen Saint-Emilion Grand Cru, der sich nach der Oxidation mit fruchtigen Aromen öffnet, die mit einer Note von Muskatnuss verfeinert sind. Der Auftakt im Mund ist geschmeidig, die Tannine sind gut eingebettet und der Abgang ist äußerst aromatisch. Eine Flasche, die es zu entdecken gilt!
Merkmale
Weingut
Château La Chapelle aux Moines
Cuvée
Grand Cru
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Saint-Emilion Grand Cru
Region
Bordeaux
Rebsorten
80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Sandig-schlammig auf tiefem Lehm
Weinbau
traditionelle Kultur
Weinlese
teilweise manuell
Weinbereitung
traditionell in ausgekleideten Betonbehältern. Maischegärung von mindestens 21 Tagen
Reifung
12 Monate in Tanks (25%) und Eichenfässern (75%), davon 25% neue Fässer, 25% 1-jährige Fässer, 25% 2-jährige Fässer und 25% 3-jährige Fässer
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
öffnet sich bei der Oxidation mit fruchtigen Noten, die von Muskatnuss geprägt sind
Mund
geschmeidiger Auftakt, gut eingebettete Tannine, aromatischer Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Schloss La Chapelle aux Moines
Saint-Emilion
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES L. Veröffentlicht am 17.02.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN D. Veröffentlicht am 23.02.2013
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