Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot ist im Besitz der Familie Valette, die es in die heutige Zeit überführt. Alexandre Valette, ein Weinhändler in Paris, kauft das von Raymond Troplong geformte Weingut. Er besaß bereits das Château La France in Fronsac und Quinsac und erwarb kurz darauf auch das Château Pavie. 1980 übernimmt Alexandres Urenkelin Christine die Leitung des Weinguts. Zehn Jahre später schließt sich ihr Ehemann Xavier Parienté ihr an. Gemeinsam verbesserten sie weiterhin die Weinberge, die Weinkeller und verschönerten das Schloss. Im Jahr 2006 werden all die Jahre der Bemühungen und der Arbeit belohnt: Troplong-Mondot wird zum 1er Grand Cru Classé ernannt.

Das Weinanbaugebiet von Château Troplong Mondot erstreckt sich auf einem dicken Kalksteinfelsen unter der fetten Lehmschicht, und das im Untergrund vorhandene Grundwasser wirken zusammen, um den alten Rebstöcken von Troplong Mondot (Durchschnittsalter 35 Jahre, die ältesten sind 90 Jahre alt) die begrenzte Fruchtbarkeit zu verleihen, die für die Grands Crus notwendig ist. In den ton- und kalkhaltigen Boden, der typisch für die Crus de Côte in Saint-Emilion ist, mischen sich sedimentäre Fragmente aus Feuerstein und Kalkstein. Vielleicht ist es diese ursprüngliche Komponente, der wir die prächtige Robe und die schöne Konzentration dieses Weins zu verdanken haben.

Die Führung des Château Troplong Mondot ist traditionell im Rahmen einer vernünftigen Schädlingsbekämpfung (keine Unkrautvernichtungsmittel, keine chemischen Düngemittel, keine Insektizide). Pflügen, Bordeaux-Schnitt von M. Cordeau mit zwei Astlöchern. Grünes Ausbrechen der Triebe im Frühjahr. Im Juli Entblätterung und anschließende Ausdünnung, um eine optimale Reifung der Trauben zu ermöglichen. Manuelle Weinlese mit Ernteterminen nach drei Kriterien: Reifekontrolle, Verkostung der Beeren, verschiedene Terroirs des Weinguts.
Weitere Informationen auf der Website von Troplong Mondot