Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieser 27 Hektar große Weinberg, der die Côte Pavie krönt, hat weniger unter der Erosion gelitten als alle anderen Crus von Saint-Emilion. Die Besonderheit dieses zusammenhängenden Terroirs liegt also an dieser besonderen Lage, wie auch an seinem mächtigen, sehr dichten Ton, der aus dem Agenais stammt und mit Steinen und Kieselsteinen durchsetzt ist. Die 2014 verstorbene ehemalige Besitzerin Catherine Valette-Pariente hatte Troplong Mondot zu neuem Glanz verholfen, das 2017 vom Rückversicherer Scor aufgekauft wurde. Das Weingut wurde damals Aymeric de Gironde anvertraut, der Cos d'Estournel, einen der prominentesten Crus Classés des Médoc, leitete. Um dem Cru mehr Nuancen und eine frische Konstitution zu verleihen, änderte dieser gebürtige Charentaiser gleich nach seiner Ankunft die Weinbereitung: Eine sanftere Methode, die auf der Infusion des Tresters und der Rohstoffe beruht, und weniger neue Fässer sind die ersten Einstellungen. Um die Parzellen besser zur Geltung zu bringen, wird derzeit ein neuer Weinkeller gebaut: Mit diesem neuen Werkzeug wird es möglich sein, bei allen technischen Gesten präziser zu sein. Es wird auch ermöglichen, die jüngsten Landkäufe besser aufzuwerten, sei es Clos Labarde oder Bellisle-Mondotte, benachbarte Crus, die vorerst in den Zweitwein aufgenommen werden. Im Jahr 2020 soll das Restaurant in diesem neuen Konzept mit demselben Sternekoch, David Charrier, wiedereröffnet werden. Die Jahre 2017 und 2018 markieren die Ankunft eines frischeren und besser lesbaren Stils.

Decanter

Über den Wein :

Ein solcher Eindruck des kalkhaltigen Terroirs in der Nase und am Gaumen hier mit Nuancen von feuchtem Stein und Graphit, gesäumt von duftenden roten Kirschen. Herrlich cremig mit einer weichen, aber sanften Textur. Die gut eingebundenen Tannine werden durch die ganz saftige, saftige und strahlende, aber auch gestaffelte Mitte des Gaumens mit Erdbeeren, roten Kirschen und Blaubeeren aufgewertet. Verspielt, aber auch gut kontrolliert und gut präsentiert. Langer und durchschlagender Abgang. Ein temperamentvoller, eleganter und köstlicher Wein. 2024-2036

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Nach dem Tod seiner Besitzerin Christine Valette-Pariente im Jahr 2014 scheint Troplong-Mondot, das in der dominantesten Lage von Saint-Emilion thront, seine Zukunft in Frage zu stellen. Die "Königin Christine" verkörperte mit ihrem Mann Xavier die Wiedergeburt dieses Weinguts, das 2012 in seinem Rang als Premier Grand Cru B bestärkt wurde. Eine verdiente Auszeichnung, vor allem in Anbetracht des Terroirs, aber auch der Arbeit, die Christine und Xavier Pariente seit mehr als zwanzig Jahren geleistet haben. Alle seit Ende der 1980er Jahre produzierten Jahrgänge (allen voran 1989 und 1990) haben die Regler bis zum Maximum gedreht, um die Exzellenz dieses auf dem Hügel von Mondot gelegenen Weinguts zu demonstrieren. Eine Seite wurde aufgeschlagen, die die zeitgenössische Geschichte von Saint-Emilion geprägt hat. Übrigens bietet das Schloss ein ausgezeichnetes Restaurant in einem persönlichen und raffinierten Rahmen sowie wunderschöne Gästezimmer (Les Belles Perdrix).

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Mondot 2019 ist opulent, seidig und köstlich, genau wie er es als Primeur war. Strahlende rote Früchte, Zimt, Minze, zerkleinerte Steine, Blutorange und exotische Gewürze verleihen ihm eine wunderbare Primärintensität. Weiche Konturen und glänzende Säuren verleihen dem 2019er Tonnen von Attraktivität und Lebendigkeit. Durch den Ausbau in Barriques (60%) und Tanks (40%) wurde eine gute Portion Frische bewahrt. 2023-2034

James Suckling

Über den Wein :

Reiner Merlot mit viel Charakter von Beeren und Steinen. Mittelkräftig, mit runden Tanninen, die sich über den ganzen Gaumen erstrecken. Cremige Textur und köstlicher Abgang. 40% holzfrei. Jetzt schon so genießbar.

Yves Beck

Über den Wein :

Intensives Bouquet, das von Noten roter Beeren, Frische und einem Hauch von Blumen geprägt ist. Man könnte fast sagen, dass er "pinot". Fruchtiger und frivoler Auftakt im Mund, wo der Wein einen saftigen und durstlöschenden Charakter zeigt. Ein saftiger, salziger Wein, der nach einem weiteren Glas verlangt. Er ist knackig und erfrischend. 2023-2028

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein :

[...] Herrliche Säure, sehr schöne Bitterstoffe mit der kalkhaltigen Säure, die das Ganze antreibt, um ihm eine Vertikalität und eine bemerkenswerte Länge zu verleihen. Wunderschöner Zweitwein auf Schienen, sehr linear mit perfekt integrierten Tanninen. Luftig im Finale und in der Reinheit im Vergleich zu 2018.