Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieser 27 Hektar große Weinberg, der die Côte Pavie krönt, hat weniger unter der Erosion gelitten als alle anderen Crus von Saint-Emilion. Die Besonderheit dieses zusammenhängenden Terroirs liegt also an dieser besonderen Lage, wie auch an seinem mächtigen, sehr dichten Ton, der aus dem Agenais stammt und mit Steinen und Kieselsteinen durchsetzt ist. Die 2014 verstorbene ehemalige Besitzerin Catherine Valette-Pariente hatte Troplong Mondot zu neuem Glanz verholfen, das 2017 vom Rückversicherer Scor aufgekauft wurde. Das Weingut wurde damals Aymeric de Gironde anvertraut, der Cos d'Estournel, einen der prominentesten Crus Classés des Médoc, leitete. Um dem Cru mehr Nuancen und eine frische Konstitution zu verleihen, änderte dieser gebürtige Charentaiser gleich nach seiner Ankunft die Weinbereitung: Eine sanftere Methode, die auf der Infusion des Tresters und der Rohstoffe beruht, und weniger neue Fässer sind die ersten Einstellungen. Um die Parzellen besser zur Geltung zu bringen, wird derzeit ein neuer Weinkeller gebaut: Mit diesem neuen Werkzeug wird es möglich sein, bei allen technischen Gesten präziser zu sein. Es wird auch ermöglichen, die jüngsten Landkäufe besser aufzuwerten, sei es Clos Labarde oder Bellisle-Mondotte, benachbarte Crus, die vorerst in den Zweitwein aufgenommen werden. Im Jahr 2020 soll das Restaurant in diesem neuen Konzept mit demselben Sternekoch, David Charrier, wiedereröffnet werden. Die Jahre 2017 und 2018 markieren die Ankunft eines frischeren und besser lesbaren Stils.

Decanter

Über den Wein :

Der erste Jahrgang, der ohne malolaktische Gärung im Fass produziert wurde, zeigt eine elegante und frische Frucht in einem linearen Stil mit sehr feinen Tanninen und einer weichen und verführerischen Textur. 2027-2049

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Gibt es ein Château in Bordeaux, das in so kurzer Zeit eine radikalere stilistische Revolution vollzogen hat als Troplong Mondot? Seit Aymeric de Gironde Ende 2017 auf das Weingut kam, ist der ultramächtige "Schock und Staunen"-Stil der 2000er Jahre nicht mehr angesagt, und eine neue Raffinesse hat Einzug gehalten. Natürlich ist der tiefe Lehm, der den Kern des Weinbergs um das Château selbst definiert, nicht dazu geeignet, leichte oder kurzlebige Weine hervorzubringen, aber Aymeric de Gironde hat klugerweise verstanden, dass man (um eine Analogie zu entwickeln), wenn man bergab fährt, das Gaspedal loslassen kann. Der 2019er Troplong Mondot ist eine eindrucksvolle Bestätigung dieser neuen Ausrichtung. Er öffnet sich mit komplexen Aromen von wilden Beeren, Veilchen, Nadelholz-Unterholz, Lakritz, Rohkakao und subtilen Gewürzen. Es folgt ein vollmundiger, samtiger und gestufter, flüssiger und duftender Mund, dessen umhüllender Kern aus saftigen Früchten von reichen, pudrigen Tanninen und lebhaften Säuren umrahmt wird. Harmonisch und eindringlich, ich hätte nie gedacht, dass ich jemals einen solchen Wein von Troplong Mondot probieren würde. 2027-2060

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Nach dem Tod seiner Besitzerin Christine Valette-Pariente im Jahr 2014 scheint Troplong-Mondot, das in der dominantesten Lage von Saint-Emilion thront, seine Zukunft in Frage zu stellen. Die "Königin Christine" verkörperte mit ihrem Mann Xavier die Wiedergeburt dieses Weinguts, das 2012 in seinem Rang als Premier Grand Cru B bestärkt wurde. Eine verdiente Auszeichnung, vor allem in Anbetracht des Terroirs, aber auch der Arbeit, die Christine und Xavier Pariente seit mehr als zwanzig Jahren geleistet haben. Alle seit Ende der 1980er Jahre produzierten Jahrgänge (allen voran 1989 und 1990) haben die Regler bis zum Maximum gedreht, um die Exzellenz dieses auf dem Hügel von Mondot gelegenen Weinguts zu demonstrieren. Eine Seite wurde aufgeschlagen, die die zeitgenössische Geschichte von Saint-Emilion geprägt hat. Übrigens bietet das Schloss ein ausgezeichnetes Restaurant in einem persönlichen und raffinierten Rahmen sowie wunderschöne Gästezimmer (Les Belles Perdrix).

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Die herrliche Merlot-Mischung hat den Alkoholgehalt in die Höhe getrieben und dem Wein gleichzeitig einen samtigen, kraftvollen Touch verliehen. Dieses Weingut ist nun auf dem Höhepunkt seiner Leistungsfähigkeit und produziert einen großzügig reifen Wein mit Aromen von schwarzen Pflaumen. Er wird durch die Säure aufgepeppt, während er gleichzeitig die Intensität des Weins verstärkt. Zu trinken ab 2026.

Terre de Vins

Über den Wein :

Ein weiterer Meilenstein für die Teams von Troplong Mondot, die seit drei Jahren eine echte Revolution durchführen. Die Nase kündigt Tiefe, Glanz und eine sehr schöne Definition an. Der Mund fühlt sich wunderbar an, die Materie ist extrem samtig, gleichzeitig cremig und energisch. Unterschwellig ist die natürliche Kraft des Terroirs zu erahnen, die hervorragend eingedämmt ist: eine eiserne Hand in einem Samthandschuh, alles in Finesse, Präzision und Subtilität. Das Ganze ist saftig, aromatisch, elektrisierend. Der Abgang ist zugleich blutrünstig und mineralisch, sehr belebend. Dieser Wein hat mehrere Leben vor sich.

Yves Beck

Über den Wein :

Der 2019er zeichnet sich immer mehr als Weihe, als Wiedergeburt, als die offensichtliche Wende, die 2017 eingeleitet wurde, ab. Die Symbiose aus Frische und Reife, aus kreidigen und fruchtigen Nuancen, aus Charme und Strenge. Am Gaumen zeichnet sich der Wein nicht durch seine Opulenz aus, sondern durch seine Muskeln, durch seine Fähigkeit, Kraft und Präzision mit Sapidität und Sinnlichkeit in Einklang zu bringen. Ein brillanter und sehr vollendeter Wein. Jetzt - 2049

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein :

Wunderschöne Nase von Veilchen, schwarzen Früchten, Cassis, Himbeeren in einer bemerkenswerten Brillanz und Reinheit des Ganzen. Was für eine Brillanz und Frische in der Nase! Saftige und fleischige Textur, in der Dichte, aber ohne Unebenheiten mit einer kristallinen Textur, viel Reinheit, Präzision, Frische. Perfekt integrierte und satinierte Tannine, laserartig, wie die Engländer sagen, eine großartige, nachvollziehbare Länge und vor allem ein luftiger, reiner und delikater Abgang. Ein ganz großer Troplong Mondot, genauso gut wie der fantastische 2018er und auf lange Sicht vielleicht noch besser. Einer der Weine, die seinem Terroir am nächsten stehen. Bravo!