„Der Suduiraut 2019 hat eine kräftige Nase, die derzeit noch recht holzig ist, obwohl sich dahinter viel Frucht verbirgt. Am Gaumen ist er dicht und intensiv, mit Noten von botrytisierter Frucht, Ingwer und Quitte im lang anhaltenden, raffinierten Abgang. Ein Wein mit viel Kraft, aber auch Klasse. Bei der Blindverkostung dachte ich, es handele sich vielleicht um den Yquem? Nein, es ist sein Nachbar.“ (Vinous 2023) – Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in Holzkisten möglich (je nach Land und gewählter Versandart).
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Auge
Gelbe Farbe, grüne Reflexe, glänzende Oberfläche
Nase
Blumiges und betörendes Bouquet, schöne Balance zwischen Frische und Süße, Aromen von Zitrusfrüchten, Karamell, Noten von Vanille und geröstetem Kaffee
Mund
Vollmundig und salzig im Auftakt, harmonisch mit einer herrlichen Spannung. Dicht und reichhaltig mit Aromen von Ananas, Aprikose und Quitte, mit einem frischen, anhaltenden und raffinierten Abgang.
Servieren
BEI 10-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2060
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem Roquefort-Soufflé, einem Tournedos Rossini oder einer Zitronen-Baiser-Torte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das Weingut produziert nun mit perfekter Regelmäßigkeit die großartigen Weine, die sein Terroir zulässt, mit einer komplexen, aber perfekt durchdachten Auswahl an Grand- und Zweitweinen sowie zwei bemerkenswerten Trockenweinen. Es fällt schwer, sich zwischen den lieblichen Zweitweinen Lion, der etwas moderner und üppiger ist, und Castelnau, der eher klassisch ist, zu entscheiden, da beide ohne Kompromisse und mit einer schönen Traubenreife hergestellt werden. Der trockene S hat etwas mehr Dichte als der einfache trockene Wein. Nur Yquem ist noch ein kleines bisschen besser, vor allem was die Reifung angeht.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2023) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Über den Wein:
Dieser Sauternes mit seiner schönen leuchtend gelben Farbe bietet zunächst eine subtile, zart blumige Nase, die sich dann mit Noten von frischen Aprikosen und Vanille öffnet, unterstrichen von einem Hauch von geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig, ein schöner, harmonischer Wein, intensiv, fein und delikat zugleich, der trotz seiner Fülle einen angenehmen Abgang hat. 2027-2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 98/100
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Seine aromatische Eleganz erinnert an Mandarinen, eher kandiert als frisch. Ein überraschend süßer Sauternes, denn dieses Terroir bringt oft kräftige Weine hervor, eine Süße, die den Wein durch seine Anmut veredelt. Die Süße ist zwar großzügig, wird aber durch den Eindruck konzentrierter Trauben ausgeglichen. Auch wenn er bereits trinkbar ist, verdient er noch zwei bis drei Jahre, um seine hohe Süße zu verfeinern, die jedoch durch den Eindruck dieses großartigen Terroirs bestätigt wird.
Über das Weingut:
Dieses sehr weitläufige Weingut wurde 1992 von AXA Millésimes gekauft. Dank seiner geografisch gut verteilten Weinberge verbindet Suduiraut die Kraft der Weine aus dem Haut-Sauternais mit der prestigeträchtigen Fruchtigkeit, die man in den Crus der Plateaus von Preignac und Barsac findet. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Nektar, der sehr langsam reift und in großen Jahren an Genialität grenzt. Die letzten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2023) 97/100
Über den Wein:
Der Suduiraut 2019 hat eine kräftige Nase, die derzeit noch recht holzig ist, obwohl sich dahinter viel Frucht verbirgt. Am Gaumen ist er dicht und intensiv, mit Noten von botrytisierter Frucht, Ingwerstängeln und Quitte im lang anhaltenden, raffinierten Abgang. Ein Wein mit breiten Schultern, aber viel Klasse. Bei der Blindverkostung dachte ich, es handele sich vielleicht um den Yquem? Nein, es ist sein Nachbar. Verkostet bei der jährlichen Verkostung in Southwold. 2028-2060
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2021) 97/100
Über den Wein:
Was für ein intensives, einladendes und komplexes Bouquet mit vielen Facetten. Es entfaltet sich Schritt für Schritt und offenbart Mineralität, Frucht und einen Hauch von Reifung. Karamell, geröstete Mandeln, Zitrusfrüchte und kandierte Orangen. Am Gaumen ist er vollmundig und salzig. Wie in der Nase gibt es auch hier eine wunderbare Symbiose zwischen Frische und Süße, zwischen Rasse und Cremigkeit. Ein sehr schöner Wein mit Kraft, Temperament und erfreulichen Perspektiven. 2026-2070
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Weinbewertung (Führer 2022) 97/100
Über den Wein:
Reichhaltig, üppig, opulent, konzentriert und vor allem lebendig und frisch. Von Anfang bis Ende bietet der Wein ein Elixier aus überreifen Ananas, Aprikosen, weißem Pfirsich, Blumen, Gewürzen und Honigkonfitüre. Er lässt sich mühelos trinken und wird Ihnen jahrzehntelang Freude bereiten. 2022-2060
Anthocyanes - Yohan Castaing
Weinbewertung (Führer 2020) 96-98/100
Über den Wein:
Weiße Früchte, Gewürze, Aprikose, Quitte, exotische Früchte. Schöne Röstnoten, mittlere Dichte für eine herrliche Spannung, rein, elegant. Sehr schöne Ausgewogenheit und Frische im Abgang. Ein Suduiraut, der sich für einen Barsac hält.
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