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Agnès Paquet - Auxey-Duresses 2014

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5
3.2/5 (4 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

(Notizen Jahrgang 2013)

Mit dem Auxey Duresse 2014 signiert Agnès Paquet den dreizehnten Jahrgang dieser köstlichen Cuvée mit ihrer charmanten Fruchtigkeit. Hier drückt sich der Pinot Noir mit Rundheit, Geschmeidigkeit und Aromen von Sauerkirsche und schwarzen Johannisbeerknospen aus.

Merkmale

Weingut

Domaine Agnès Paquet

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Auxey-Duresses

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

kalkhaltige Böden

Weinbau

in vernünftiger Bekämpfung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Zwei Parzellen (eine mit alten Rebstöcken, die andere mit 13 Jahre alten Rebstöcken), die getrennt vinifiziert werden. 4/5 Tage natürliche Extraktion bei einer Temperatur von 12 °C. Pigeage und Thermoregulation während der alkoholischen Gärung

Reifung

12 Monate in Fässern (davon 15% neu), dann 3 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeerknospen...

Mund

rund, fleischig. Weiche Tannine. Schöne Fruchtigkeit

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu einem Spanferkel am Spieß, einer Wurstplatte, einem Perlhuhn mit Pfifferlingen...

Domaine Agnès Paquet

Weitere Informationen über Domaine Agnès Paquet

Auxey-Duresses

Weitere Informationen über Auxey-Duresses

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Agnès Paquet vinifizierte ihren ersten Jahrgang auf Meloisey im Jahr 2001 auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und leitet nun 12,5 Hektar in den Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Weinberge intelligent und nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Weißweine sind geradlinig und ziseliert und die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben vinifiziert werden, sind präzise und köstlich. Erwähnenswert ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach der Méthode ancestrale, der ausschließlich aus Aligoté hergestellt wird.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2016) Erwähnt (Jahrgang 2013) (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 aus einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. Sie ist in der Region Hautes-Côtes de Beaune ansässig und bewirtschaftet 9,5 ha Weinberge, von denen ein großer Teil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses, liegt. Die Umstellung auf Bio ist eingeleitet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Um den Verkauf der Familienparzelle in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich Agnès Paquet, Absolventin einer Handelsschule, für den Beruf der Winzerin. Ihren ersten Jahrgang signierte sie 2001. Der Stil bevorzugt stets Offenheit und Frische, worüber wir uns sehr freuen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD P. Veröffentlicht am 31.05.2018

Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis Guter Wein, der mit dem Alter sicherlich besser wird

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn HUGUES D. Veröffentlicht am 01.05.2018

Absolut köstlich!

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von Frau ANNIE P. Veröffentlicht am 21.05.2018

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ANDREA J. Veröffentlicht am 17.06.2017

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