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Domaine Agnès Paquet

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5Siehe die 56 Meinungen
Domaine Agnès Paquet
Am Anfang, Agnès Paquet nicht dazu bestimmt war, Winzerin zu werden.
Seine Vorfahren erwarben in den 1950er Jahren eine Parzelle in Auxey-Duresses. Bis 2001 wurde diese von benachbarten Winzern in Pacht bewirtschaftet. Als Agnès' Eltern beschlossen, die Parzelle zu verkaufen, änderte sie ihren bisherigen kaufmännischen Werdegang und studierte Weinbau und Önologie.

Neue Anbaumethoden wurden von Agnès Paquet eingeführt: Pflügen, mäßige Erträge, kontrollierte Schädlingsbekämpfung, Handarbeit in den Weinbergen... All dies mit dem Ziel, die Auswirkungen des Weinguts auf die Umwelt zu reduzieren und eine unnachahmliche Qualität zu erzielen.
Im Weinkeller werden die Weine mithilfe einheimischer Hefen und mit sehr wenigen Hilfsmitteln hergestellt. 

Heute bewirtschaftet Agnès Paquet einen Weinberg von 8 Hektar in den folgenden Appellationen: Burgund (rot und weiß), Auxey-Duresses (rot und weiß), Pommard, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin 1er Cru.

Weitere Informationen auf der Website von Agnès Paquet

Empfohlene Domains von

Bettane & Desseauve
Hachette-Weinführer
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)
Jancis Robinson

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Bewerteter Standort
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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Agnès Paquet

Domaine Agnès Paquet - Aligoté Le Clou et la Plume 2019

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (7 Meinung)

aligoté
Komplex
Feinheit

Agnès Paquet wollte der schönen Rebsorte Aligoté zu neuem Ruhm verhelfen. Dieser herrliche Wein wird durch das Know-how dieser talentierten Winzerin wieder zum Leben erweckt und veredelt. Er weist Finesse, Frucht und Komplexität auf. Der Ausbau in 500l- und 228l-Fässern verleiht ihm eine schöne Komplexität und Länge. Ein leckerer, junger, trendiger und etwas unkonventioneller Wein. Ein Weißwein für jeden Moment!

Domaine Agnès Paquet - Ali Boit Boit et les 40 Buveurs

Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5

3.3/5 (11 Meinung)

14/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

aligoté
feine Bläschen
natürlich sprudelnd
garantierter Spaß

"Ali Boit Boit hat eine leicht regressive Note und riecht nach Gewürzen. Voluminös, mit einer cremigen Blase ausgestattet, macht ihn das leichte Gefühl von süßen Früchten verführerisch." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Diese althergebrachte Methode, die auch als Pétillant Naturel bezeichnet wird, ist das Ergebnis einer frühen Abfüllung von Aligoté. Keine Füll- oder Versandliköre, diese Blase macht einer reinen, durstlöschenden Frucht Platz. Das gesamte Know-how von Agnès Paquet in einer Genussblase, die es zu entdecken gilt!

Domaine Agnès Paquet - Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé

Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5

3.4/5 (5 Meinung)

Ali Boit Boit et les 40 Buveurs, eine neue Cuvée aus natürlichem Perlwein aus 100% Gamay, strebt nach wie vor nach Gaumenfreuden! Dieses prickelnde und frische Bonbon verströmt Aromen und Geschmäcker von kleinen roten Früchten... Ein Genuss!

Agnès Paquet - Crémant de Bourgogne

Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5Wein bewertet 2.7/5

2.7/5 (3 Meinung)

Der lebhafte und knackige Crémant de Bourgogne von Agnès Paquet hat Aromen von weißen und gelben Früchten mit einem Hauch von Honig/Karamell und weißen Blüten. Es ist eine komplexe Cuvée, dank seiner Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté, die ein schönes Volumen im Mund zeigt.

Agnès Paquet - Auxey-Duresses 2014

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5 (4 Meinung)

16/20 Bettane & Desseauve

-

Cité Hachette

(Notizen Jahrgang 2013)

Mit dem Auxey Duresse 2014 signiert Agnès Paquet den dreizehnten Jahrgang dieser köstlichen Cuvée mit ihrer charmanten Fruchtigkeit. Hier drückt sich der Pinot Noir mit Rundheit, Geschmeidigkeit und Aromen von Sauerkirsche und schwarzen Johannisbeerknospen aus.

Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014

Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5

3.3/5 (3 Meinung)

91/100 Robert Parker

"Der Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, der aus tonhaltigen Böden stammt und zu 30% in neuen Barriques ausgebaut wurde, hat eine duftende Nase von weißen Blumen, weißem Pfirsich und einem Hauch japanischer Yuzu - alles gut definiert und schön mit dem Holz integriert. Der Mund ist im Auftakt vibrierend mit einer knackigen Säure, Noten von Orangenschale und einem Hauch von Maulbeerblättern. Die Säure, die gut bemessen ist und im Finale eine gewisse Harmonie und Raffinesse trägt, lässt fast an einen Premier Cru denken. Excellent." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5 (12 Meinung)

15/20 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Indem sie ihren Burgunder Pinot Noir im Betontank ausbaut, setzt Agnès Paquet auf die Frische der roten Frucht und auf den Genuss. Die knackige Säure verschmilzt sehr gut mit der geschmeidigen Struktur. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (4 Meinung)

15,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Coup de Coeur Hachette

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16,5/20 Jancis Robinson

"Dieses 5,24 ha große, nach Süden ausgerichtete Klima überragt das Dorf Saint-Aubin und hat seinen Namen von einem alten Steinbruch, in dem man dünne Kalksteinplatten abbaute. Agnès Paquet hat daraus einen Wein gemacht, der im letzten Jahr erwähnt wurde und in diesem Jahr plebiszitär ist. Wir loben das klare Hellgold seiner Robe, den mineralischen Reichtum seiner Nase, in der man auch Zitrusfrüchte, weiße Blumen und geröstete Haselnüsse atmet, und dann seinen eleganten, straffen und selten langen Geschmack. Ein bemerkenswerter Ausdruck des Terroirs und ein gut geschmolzenes Holz." (Le Guide Hachette des Vins 2016)