Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Das Dorf Auxey-Duresses schmiegt sich in ein Tal zwischen Meursault und Monthélie. Seine Weinberge sind in drei Inseln aufgeteilt, von denen die renommierteste die folgenden trägt Premiers Crus Rotweine, die nach Süden ausgerichtet sind, wie die Duresses, die berühmteste Parzelle der Region. der Appellation. Ein vertraulicher Rotwein, den man reifen lassen sollte und der eine schöne Struktur und Charakter bietet.
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Les Duresses
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Auxey-Duresses 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Lehm-Kalkstein mit überwiegend tonhaltigem Boden, Parzelle les Duresses
Weinbau
Bodenbearbeitung und punktuelle Eingriffe, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Nach einem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 15 bis 18 Tage dauern.
Reifung
12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 25 bis 35% neuen Fässern
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Sehr aromatisches Bouquet mit dem Duft von kleinen Früchten
Mund
Charaktervoll, mit einem schönen Gerüst ausgestattet, das einige Jahre braucht, um sich voll zu entfalten. Gutes Lagerpotenzial
Servieren
BEI 17-18°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Zu Wild, rotem Fleisch in Sauce, Käse zu genießen
Bouchard Vater und Sohn
Auxey-Duresses
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, von denen 73 Hektar als Premier und Grand Cru eingestuft sind. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. ALAIN P. Veröffentlicht am 20.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn JESPER R. Veröffentlicht am 19.09.2021
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