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H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5
4.3/5 (3 Kunden)

Note: Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Entwickelt ein sehr feines, vor allem fruchtiges Bouquet (schwarze Johannisbeere, Himbeere) mit einer animalischen Nuance im Altwein (rauchiger Moschus). Les Ecusseaux ist ein geschmeidiger Rotwein mit guten Tanninen, gut strukturiert in seiner Jugend mit einem interessanten Lagerungspotenzial, das ihn mit der Zeit großzügig und samtig in der Textur werden lässt. Eine sehr schöne Flasche!

Merkmale

Weingut

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Les Ecusseaux

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Auxey-Duresses 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkstein- und Mergelböden

Weinbau

Bodenbearbeitung durch Häufeln, Pflügen, Kratzen, Ertragsregulierung durch Ausgeizen, keine Pestizide, Herbizide

Weinlese

Manuell mit Sortierung im Weinberg und in der Gärkellerei. Abbeeren zu 90%, leichtes Mahlen

Weinbereitung

Malolaktische Gärung mit natürlichen einheimischen Hefen

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, 10% neue Fässer, 90% Fässer, die 1 bis 6 Weine ausgebaut haben

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

tiefschwarzes Kleid

Nase

sehr feines, vor allem fruchtiges Bouquet (schwarze Johannisbeere, Himbeere) mit einer animalischen Nuance im alten Wein (rauchiger Moschus)

Mund

geschmeidig, Wein mit guten Tanninen, gut strukturiert in seiner Jugend mit einem interessanten Lagerungspotenzial, das ihn im Laufe der Zeit großzügig und samtig in der Textur macht

Servieren

In der Karaffe bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur une volaille, une viande rouge ou un gibier &agrave; plume, un bon fromage pas trop fort...<br/>

Domaine Henri et Gilles Buisson

Weitere Informationen über Domaine Henri et Gilles Buisson

Auxey-Duresses

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, sind die Winzer dieser historischen Domäne in Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen äußerst natürlichen Weinbau und eine natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Frédéric, Weinbauer, und Franck, Verkäufer, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, überspringen sie ab 2018 den Schritt zur Biodynamik. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe und rassige Weine produzieren, die gut altern. Dieses Weingut wertet die Appellation Saint-Romain sowohl in Rot als auch in Weiß wunderbar auf, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. REMY G. Veröffentlicht am 23.12.2015

Ein schöner, für die Appellation typischer Pinot Noir, der jetzt getrunken werden sollte

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. LAURENT D. Veröffentlicht am 20.06.2015

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MATTHIEU L. Veröffentlicht am 06.04.2015

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Hintergrund

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