Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2019

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Decanter

Über den Wein :

Der seit 1907 ausschließlich bei Bouchard erzeugte Weißwein ist eine Assemblage aus vier Parzellen, die jeweils separat vinifiziert werden, bevor sie zusammengeführt werden. Etwas weniger als 10 ha, Kalk-, Lehm- und Mergelböden, 9-10 Monate im Holz (bis zu 15 % neues Holz) und 3-4 Monate in Edelstahl vor der Abfüllung. Recht geschlossene Nase, Noten von Lindenblüten. Säure und Zitrusschale im Mund, mineralische Note im Abgang. Weicher, reifer und konzentrierter Holzton. Relativ früh zu trinken.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Spectator

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein :

Verführerische Aromen von in Scheiben gebackenen Äpfeln, Vanille und leicht geröstetem Brot setzen sich in einem mittleren Körper mit Festigkeit und Frische fort. Glänzend und schmackhaft. Kann sofort getrunken werden.

Inside Burgundy - Jasper Morris