Louis Jadot - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2006
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Diesem Wein, der in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut wird, wird viel Aufmerksamkeit geschenkt: Er ist verführerisch mit einer entwickelten aromatischen Intensität. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit ist bemerkenswert, sein Potenzial ist sehr groß und das Spektrum von Früchten und Blumen, Pilzen und Gewürzen erstaunlich... Ein sehr schöner Weißwein!
Merkmale
Weingut
Louis Jadot
Jahrgang
2006
Bezeichnung
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
weiter unten auf einem ziemlich schweren, aber leichten Lehm- und Kalksteinboden gelegen. Seine Ausrichtung nach Osten ist ein weiterer Pluspunkt für seinen Stil und Charakter.
Weinbau
Durchdachter Anbau ohne jegliche Zusätze von Synthesen. Die Arbeiten werden mit dem Traktor oder mit Pferden für die am wenigsten zugänglichen Weinberge durchgeführt. Kein tiefes Pflügen, sondern Oberflächenmaßnahmen, um die Bodenstruktur zu erhalten.
Weinlese
teilweise manuell
Weinbereitung
alkoholische Gärung in Eichenfässern
Reifung
ca. 18-20 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
hellgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
eine entwickelte aromatische Intensität, viel Eleganz
Mund
das Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit ist gut, sein Potenzial ist sehr groß und das Spektrum von Früchten und Blumen, Pilzen und Gewürzen erstaunlich
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Grand Cru, der der gehobenen Gastronomie vorbehalten ist; Gänseleberpastete, cremige Vorspeisen und Fisch, cremige Wurstwaren, bestimmte weiße Fleischsorten in weichen Saucen...
Louis Jadot
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Die Familie Gagey engagierte sich für dieses Stück historisches Erbe aus Burgund, als Louis-Auguste Jadot starb. Da es keinen Erben gab, wurde das Haus 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 Verwalter blieb, als er die Zügel an seinen Sohn Pierre-Henry übergab, der heute die 225 Hektar Weinberge leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier übernommen, der die perfekte Nachfolge von Jacques Lardière angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Einsätze weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden abgebeert, nicht gegossen, ohne kalte Vorgärung vinifiziert und durchlaufen eine 25- bis 27-tägige Maischegärung, bevor der 12- bis 22-monatige Ausbau in Fässern beginnt, von denen ein Drittel neue Fässer sind. Die 2017er wurden harmonisch und ausgewogen geboren, wobei die Rotweine in der Côte de Nuits am vollständigsten sind und die Weißweine im Durchschnitt noch attraktiver als die Rotweine sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dieses prestigeträchtige Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der in Burgund sehr engagiert ist, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über eines der breitesten Sortimente und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Vinifizierung zuständig ist, setzt nach und nach seine Handschrift durch, indem er die Weine entschlackt. Die Regelmäßigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar mit Noten von Acetat, die in diesem Jahr die Lesbarkeit einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist bedroht.
James Suckling
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Kundenmeinung
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