Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2015
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Bourgogne Aligoté ist für seine Appellation untypisch. Die Weinstöcke am Rande des Dorfes Meursault sind zwischen 35 und über 80 Jahre alt. Mehrere Monate auf der Hefe gelagert, ist die Frucht sehr präsent und es entfaltet sich ein angenehmes blumiges Bouquet. Der Mund ist rund und großzügig mit Fett und wird von einer leichten Säure begleitet. Ein Aligoté mit Körper!
Merkmale
Weingut
Sylvain Dussort
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Bourgogne Aligoté
Region
Burgund
Rebsorten
Aligoté 100%
Terroirs
Lehm- und kieshaltige Böden am Rande von Meursault
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Reifung
Auf Hefe im Tank 12 bis 14 Monate
Alkoholgehalt
12 %
Verkostung & Kombinationen
Nase
Fruchtig und blumig
Mund
Rund und füllig mit einer leichten Säure. Für seine Bezeichnung untypischer Aligoté.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif mit Gougères, Schnecken aus Burgund, Petersilienschinken ...
Sylvain Dussort
Burgund Aligoté
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Sylvain Dussort und seine Frau, deren Eltern Winzer und Küfer waren, ließen sich 1982 nieder und bewirtschaften heute 6,5 Hektar in den Appellationen Régional und Village in Meursault und Chorey-lès-Beaune. Ihre Anbaumethoden widersetzen sich der systematischen Bekämpfung und bei der Weinbereitung werden nur einheimische Hefen verwendet. Die Weinbereitung erfolgt nach burgundischer Tradition mit Fassausbau. Sylvain ist auch ein Verfechter der neuen Appellation Bourgogne Côte d'Or, die er ab dem Jahrgang 2017 mit Stolz für sich beansprucht.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 11 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. THIERRY J. Veröffentlicht am 26/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN R. Veröffentlicht am 10/09/2020
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Bewertung und Meinung von M. FABRIZIO C. Veröffentlicht am 02/10/2019
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD D. Veröffentlicht am 27/08/2019
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT H. Veröffentlicht am 04/06/2019
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 03/06/2019
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER C. Veröffentlicht am 01/04/2019
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Bewertung und Meinung von M. LOTHAR M. Veröffentlicht am 02/02/2019
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Bewertung und Meinung von M. LUC G. Veröffentlicht am 25/01/2019
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK M. Veröffentlicht am 21/01/2019
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