Sylvain Dussort

Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

3.5/5 (2 Meinung)

Der Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts stammt von Weinbergen, die zwischen Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton gepflanzt wurden, und ist ideal, um sich mit den Burgunderweinen vertraut zu machen. Er ist sehr fein und komplex, mit Noten von roten Früchten und Himbeeren, und entfaltet sich in der Nase mit großer Eleganz. Am Gaumen ist er kräftig, aber vor allem delikat, mit geschmolzenen und feinen Tanninen. Ein sehr schöner Pinot Noir!

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

4/5 (1 Meinung)

Dieser Burgunder Pinot Noir, der in seiner Jugend zu genießen ist, enthüllt die frühen Aromen der burgundischen Rebsorte. Er ist ein köstlicher und fruchtiger Wein mit Noten von kleinen roten Früchten, der sofort Spaß macht. Weiche und runde Tannine verleihen dieser Cuvée eine leichte Struktur.

Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018

3.5/5 (2 Meinung)

Dieser Meursault erinnert in seiner Jugend an reife Trauben mit pflanzlichen und blumigen Aromen. Nach einigen Jahren der Reifung wird der Mund reich und cremig, wobei er sehr frisch bleibt, mit Noten von Honig und Haselnuss. Als Assemblage aus mehreren Parzellen, die über 50 Jahre alt sind, verleiht die Vielfalt der Terroirs diesem erstaunlichen Meursault Komplexität und Harmonie.

Sylvain Dussort - Cuvée des Ormes 2019

4.3/5 (7 Meinung)

"Die Spitzencuvée des Weinguts".

"Vollmundiges Aroma von Apfelschalen. Ausgezeichnete pikante Säure, die alles andere als unattraktiv ist! Ziemlich ungewöhnlich, aber sehr unterhaltsam. Nicht so lang, aber sauber und zufriedenstellend. Ich denke, ich sollte diesen Wein mit 16,5 bewerten, um die Aufmerksamkeit auf seinen unverwechselbaren Charakter zu lenken. Fast schon spritzig. Ich mag das wirklich, auch wenn es nicht klassisch ist". (Jancis Robinson). Die Spitzencuvée des Weinguts, "les Ormes", stammt von 35 bis über 60 Jahre alten Weinstöcken, die in der Gemeinde Meursault in Parzellenauswahl stehen. Diese alten Reben und das vertrauliche Terroir machen ihn zu einem erhabenen, sehr begehrten Weißwein. Erhaben!

Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019

3.7/5 (6 Meinung)

"Ein Aligoté mit Körper!"

"Trotz einer Spur von Reduktion bietet er eine schöne Schmackhaftigkeit in einer dichten und lebhaften Materie, aber mit Fleischigkeit." (La Revue du Vin de France - Juni 2021). Dieser Bourgogne Aligoté ist untypisch für seine Appellation. Die Rebstöcke am Rande des Dorfes Meursault sind zwischen 35 und über 80 Jahre alt. Mehrere Monate auf der Hefe gelagert, ist die Frucht sehr präsent und es entfaltet sich ein angenehmes blumiges Bouquet. Der Mund ist rund und großzügig mit Fett und wird von einer leichten Säure begleitet.

Sylvain Dussort - Bourgogne Cuvée des Coutures 2013

Die im Dorf Meursault angepflanzten Chardonnay-Reben ergeben hier einen runden und fetten Wein mit Noten von frischen und exotischen Früchten. Eine schöne Säure verleiht dem lang anhaltenden Geschmack eine frische Note.

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2014

Dieser Burgunder Pinot Noir, der in seiner Jugend genossen werden sollte, enthüllt die frühen Aromen der burgundischen Rebsorte. Gourmand und fruchtig, mit Noten von kleinen roten Früchten, ist er ein Wein für sofortiges Vergnügen. Weiche und runde Tannine verleihen dieser Cuvée eine leichte Struktur.