Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014

Name: Agnès Paquet - Burgunder Pinot Noir 2014
Brand: Domaine Agnès Paquet
Rating: 3.2 (12 reviews)

Bourgogne|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.2/5 (12 Klienten)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Indem sie ihren Burgunder Pinot Noir im Betontank ausbaut, setzt Agnès Paquet auf die Frische der roten Frucht und auf den Genuss. Die knackige Säure verschmilzt sehr gut mit der geschmeidigen Struktur. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Merkmale

Weingut

Domaine Agnès Paquet

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

14-tägige Maischegärung, davor 5 Tage Mazeration bei 12°-14°.

Reifung

10 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12.5 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von reifen roten Früchten, blumig...

Mund

auf roten Früchten. Gourmandig und knackig

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

zu gebratenem Geflügel, einer Aufschnittplatte, Eiern in Meurettes zu genießen...

Domaine Agnès Paquet

Weitere Informationen über Domaine Agnès Paquet

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Agnès Paquet vinifizierte ihren ersten Jahrgang auf Meloisey im Jahr 2001 auf einer Familienparzelle in Auxey-Duresses. Sie hat ihr Weingut meisterhaft geführt und leitet nun 12,5 Hektar in den Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wo die Weinberge intelligent und nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Weißweine sind geradlinig und ziseliert und die Rotweine, die teilweise aus ganzen Trauben vinifiziert werden, sind präzise und köstlich. Erwähnenswert ist die Herstellung eines hauseigenen Schaumweins nach der Méthode ancestrale, der ausschließlich aus Aligoté hergestellt wird.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Agnès Paquet gründete ihr Weingut im Jahr 2000 aus einer Parzelle, die ihre Familie in den 1950er Jahren erworben hatte. Sie ist in der Region Hautes-Côtes de Beaune ansässig und bewirtschaftet 9,5 ha Weinberge, von denen ein großer Teil in Melin, einem Weiler von Auxey-Duresses, liegt. Die Umstellung auf Bio ist eingeleitet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Um den Verkauf der Familienparzelle in Auxey-Duresses zu verhindern, entschied sich Agnès Paquet, Absolventin einer Handelsschule, für den Beruf der Winzerin. Ihren ersten Jahrgang signierte sie 2001. Der Stil bevorzugt stets Offenheit und Frische, worüber wir uns sehr freuen.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.2/5

von 12 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE G. Veröffentlicht am 07.06.2016

Ziemlich rau und fast nur in der Säure. Ich hatte Schwierigkeiten, mein Glas auszutrinken und habe mir keinen Nachschlag geholt...