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Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

89/100

Decanter

Pinot Noir
zart
Wurstwaren

"Der ideale Begleiter für eine ganze Mahlzeit, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis!"

"Eine Konzentration von üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der gut in die Zeit passt". (Decanter 2020)

Merkmale

Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Cuvée, die zu 2/3 aus der Côte de Beaune (Pommard, Pernand-Vergelesses, Chorey-lès-Beaune) und zu 1/3 aus der Côte de Nuits (Fixin) stammt, südöstlich ausgerichtete Parzellen, tiefe Böden aus tonhaltigem Schwemmland, Lehm und Kies.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Strenge Auslese, kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer zwölftägigen Maischegärung

Reifung

9 Monate in Eichenfässern (davon 15% neu)

Alkoholgehalt

%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrot

Nase

Ausdrucksvoll und komplex von reifen Kirschen und Fruchtpaste (schwarze Johannisbeere), balsamische Note von Kiefernsaft und etwas Rauch, Rindenduft, Brombeere, nasse Erde nach einem Gewitter, edle Holzessenzen (Eiche), Hauch von russischem Leder

Mund

Sehr schöner Auftakt, schöne Säure und schöne Konzentration, sehr vielversprechender Wein, reich und komplex, mit schönen Tanninen ausgestattet

Servieren

BEI 14-15°C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Verfeinert einen schönen gemischten Teller mit Wurst und Käse, einen Feinschmeckersalat mit warmem Brot, gegrilltes Geflügel, weißes Fleisch, Rinderbraten mit verschiedenen Gemüsen, leichten Weichkäse, Käsekuchen mit frischen Himbeeren ... der Begleiter einer ganzen Mahlzeit!

Haus Edouard Delaunay

Weitere Informationen über Maison Edouard Delaunay

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. Im Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, was zu üppigen und zarten, stets geradlinigen Weinen führt. Das gesamte Sortiment ist tadellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Bewerter Wein (Führer 2020) 89/100

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Über den Wein :

Eine Konzentration von üppigen Waldfrüchten und reifen Beeren mit weichen, seidigen Tanninen. Ein Stil, der gut in die Zeit passt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

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