Neuer Jahrgang, der 2010er wurde bewertet: Robert Parker 90/100.
Der Bourgogne Les Châtaigniers hat eine schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, offen und subtil, mit schönen Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten; ein lieblicher, frischer Wein mit bemerkenswerter Ausgewogenheit und einem mineralischen Abgang. Ein Burgunder, wie wir ihn lieben!
Merkmale
Weingut
Domaine Hubert Lamy
Cuvée
Les Châtaigniers
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Bourgogne
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Flachgründiger Kalksteinboden (10 bis 20 cm), viele Steine, Südostlage
Weinbau
im integrierten Pflanzenschutz (Behandlung mit Produkten, die die vorhandene Fauna respektieren und nur bei Bedarf angewendet werden)
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Sehr lange Gärung (90 Tage) in Fässern (300 l) und halben Muits (600 l), Temperaturkontrolle
Reifung
12 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
ausdrucksstark, offen und subtil, entfaltet sich mit Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten
Mund
von großer Klasse mit einer lieblichen und frischen Textur. Bemerkenswerte Ausgewogenheit. Abgang mit schöner mineralischer Länge und extremer Finesse.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2017
Produktion
9600 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des poissons fins, des crustacés, des volailles crémées...<br/>
Domaine Hubert Lamy
Burgund
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
"Olivier Lamy hat sein Handwerk schon seit einigen Jahren voll im Griff und stellt Weine von beispielhafter Geradlinigkeit her. Als Botschafter der Weine von Saint-Aubin hat er dazu beigetragen, den Ruf dieser noch zu wenig bekannten Appellation zu entwickeln. Seine Palette an Terroirs und sein Talent, alle Nuancen zum Ausdruck zu bringen, machen verständlich, wie jeder Weinliebhaber in diesem Dorf wunderbare Weine zu sehr vernünftigen Preisen finden kann. Leider sind die auf dem Weingut verfügbaren Mengen sehr begrenzt".
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT R. Veröffentlicht am 24.06.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL B. Veröffentlicht am 26.06.2014
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU R. Veröffentlicht am 31.05.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARC S. Veröffentlicht am 22/01/2013
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