Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

Name: Pascal Clément - Burgund Chardonnay 2015
Brand: Pascal Clément
Rating: 3.1 (7 reviews)

Bourgogne|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.1/5 (7 Kunden)

1*Étoile

Hachette

"Diesem Chardonnay mangelt es nicht an Trümpfen, angefangen mit einer schönen Eleganz in der Nase mit Noten von weißen Früchten auf einem holzigen Hintergrund. Der fleischige, runde, konzentrierte, etwas geröstete Mund findet sein Gleichgewicht dank einer gut präsenten Säure." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Merkmale

Weingut

Pascal Clément

Cuvée

Chardonnay

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

Chardonnay

Terroirs

Mergel und mergelhaltiger Kalkstein, weißliche oder hellgraue, tiefgründige und wenig steinige Böden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

10 Monate in Tanks

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, kristallklare, hellgoldene Robe, die mit grünen Reflexen verziert ist

Nase

Noten von Haselnuss mit Honig- und Butterakzenten, nuanciert mit Farn, Gewürzen, Tönen von weißen Blumen (Weißdorn, Akazie) und Feuerstein

Mund

Aromatisch und fein, schöne Cremigkeit

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Passt zu Vorspeisen wie Fischterrine, Schnecken aus dem Burgund, Vacherin oder Mont d'Or...

Pascal Clément

Weitere Informationen über Pascal Clément

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Diesem Chardonnay mangelt es nicht an Trümpfen, angefangen mit einer schönen Eleganz in der Nase mit Noten von weißen Früchten auf einem holzigen Hintergrund. Der fleischige, runde, konzentrierte, etwas geröstete Mund findet sein Gleichgewicht dank einer gut präsenten Säure.

Über die Domain :

Nach zwanzig Jahren Weinbereitung auf verschiedenen Weingütern in Burgund gründete Pascal Clément 2012 seinen Weinhandel, der sich hauptsächlich auf Weißweine aus der Côte chalonnaise und der Côte de Beaune konzentriert.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.1/5

über 7 Meinungen