Dieser Bouzeron erweist sich als ausdrucksstark und setzt die typischen Aromen seiner Rebsorte frei: weiße Blüten und Zitrone in Kombination mit mineralischen Noten. Am Gaumen schöne Lebendigkeit, der Abgang ist fein säuerlich und hinterlässt am Gaumen ein angenehmes Gefühl der Frische... Ein festlicher und geselliger Wein!
Merkmale
Weingut
Domaine Faiveley
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Bouzeron
Region
Burgund
Rebsorten
100% Aligoté
Terroirs
Weißer Mergel, Exposition Ost, Südost
Weinbau
die Weinreben werden mit Fleiß und Strenge gepflegt: Winterschnitt, Ausbrechen im Frühjahr und grüne Weinlese im Sommer
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Die frischen Trauben werden schnell gepresst, bevor sie in Edelstahltanks zu Wein verarbeitet werden.
Reifung
auf Feinhefe für 8 bis 10 Monate
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid ist blassgelb, glänzend
Nase
zeigt sich ausdrucksstark und entfaltet die typischen Aromen seiner Rebsorte: weiße Blüten und Zitronen kombiniert mit mineralischen Noten
Mund
schöne Lebendigkeit, der Abgang ist fein säuerlich und hinterlässt am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Frische
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2013
Produktion
13.300 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Fischterrine, Meeresfrüchten...
Domaine Faiveley
Bouzeron
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Mit 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, mit einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges und mit seinen jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unumgänglichen Botschafter der großen Burgunderweine in der Welt. Und man freut sich, dass dies nicht auf Kosten der Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisniveaus geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte, die Weine des Hauses spielen mit der Geradlinigkeit und dem präzisen Ausdruck jeder Cuvée, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist wieder einmal erfolgreich und kohärent.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bekannter Name in Burgund. An seiner Spitze steht seit 2005 Erwan Faiveley, der seinem Vater François nachfolgte. Heute ist er einer der größten Weingutsbesitzer in Burgund: 120 ha vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte chalonnaise, davon 10 ha Grand Cru und fast 25 ha 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Mit Hilfe seines technischen Direktors Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und betreibt seitdem eine diskrete Revolution in diesem riesigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Bestand an Weinbergen, das in den letzten Jahren immer weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil verändert: Sie sind fest um einen dichten, weniger strengen Stoff herum gebaut als früher und zeigen eine klare Frucht, die nun früher zum Ausdruck kommt. Während die Holznoten früher etwas grün waren, nehmen sie heute röstige Aromen an. Die Trauben sind besser gereift, aber seit einigen Jahrgängen integrieren sie sich besser. Die Gesamtheit der Weine, insbesondere der Rotweine, hat sich stark verbessert. Eine spektakuläre neue Cuverie wurde zum ersten Mal für die Weinlese 2018 verwendet. Dieses Weingut hat seine Weine richtig und intelligent weiterentwickelt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 6 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 28/06/2013
Sehr helle, fast durchsichtige Robe und eine leichte Nase. Am Gaumen zeigt sich eine recht lange, durchaus erfrischende Säure.
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES L. Veröffentlicht am 17.02.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn J BAPTISTE S. Veröffentlicht am 02/01/2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn BENOITT D. Veröffentlicht am 03.08.2014
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Anmerkung und Meinung von Herrn NICOLAS D. Veröffentlicht am 23.07.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE M. Veröffentlicht am 10.04.2013
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