Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2018 Chablis Grand Cru Les Clos hat sich gut entwickelt und schwebt aus dem Glas mit Aromen von goldenen Obstgartenfrüchten, Zitrusöl, getrockneten weißen Blüten und weißer Butter. Er ist mittelkräftig bis kräftig, satiniert und umhüllend, glänzend und lebhaft, mit einem fleischigen Fruchtkern, saftigen Säuren und einem delikaten, mineralischen Abgang.

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Les Clos stützt sich auf ein volleres und cremigeres Fleisch, aber die gewaltige Intensität seiner Aromen wird von einem kräftigen Atem getragen: Er setzt sich mit Harmonie und Autorität durch.

Über die Domain :

Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Besitz erweiterte, der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste: vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petit Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und verfeinerte schnell die Verwaltung der Weinberge. Ab 2016 war die Rückkehr der hohen Qualität offensichtlich, und diese Adresse ist heute eine der sichersten in Chablis.

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