Jean-Marc Brocard - Chablis Sainte Claire 2022

Decanter

Über den Wein :

Die Dichte und Konzentration am Gaumen wird von einer sehr präzisen Säure unterstützt. Man spürt hier den reduktiven Stil der Weinbereitung, aber er ist ausgewogen und verspricht eine gute Zukunft. Der Geschmack ist lang und rein. Ein sehr interessanter Chablis.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Hinter einer feinen Reduktion zeigt sich der Sainte-Claire 2022 kristallin, aber dicht und mit ganzer Länge am Gaumen für eine klare Energie und feine Bitterstoffe.

Über Weingut :

Mit Ausdauer und harter Arbeit beweisen Jean-Marc Brocard und sein Team allen, die daran zweifeln, dass Quantität und Qualität durchaus miteinander vereinbar sind, wenn man sich nur die Mittel dazu gibt. Auf einer riesigen Weinbaufläche Weingut gelingt es dem Team, regelmäßig eine breite Palette von Weißweinen aus der Yonne zu produzieren. Die Generika sind immer rein, und die Climats in einem tieferen Stil bewahren eine scharfe Identität ohne die Verkleidung des Holzes. Die mit einem kleinen Marienkäfer bedruckten Etiketten unterscheiden die Crus, die in biologischem Anbau bearbeitet werden.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Chablis Sainte Claire 2022, der aus biologisch angebauten Früchten mehrerer großer Parzellen gewonnen wird, ist eines der verborgenen Juwelen von Brocard. Die verführerische Nase bietet Düfte von Mirabellen, nassem Stein und nuanciertem Gebäck, mit einem Hauch von weißem Spargel im Hintergrund. Der Mund ist gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure und einer lobenswerten Tiefe. Dies ist ein solider Nachfolger des beeindruckenden 2021; wer weiß, vielleicht übertrifft er ihn sogar.

Inside Burgundy - Jasper Morris