La Chablisienne - Chablis Grand Cru Valmur 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Robert Parker
"Der Chablis Grand Cru Valmur 2014 hat ein klares Bouquet mit verführerischen Düften von weißen Blumen, zu denen sich Aromen von Zitrusschalen, Nektarinen und Granit gesellen. Am Gaumen ist er frisch und präzise, salzig mit einem intensiven Abgang, der gleichzeitig komplex und köstlich ist. Dieser Wein nutzt die frühe Reife des Weinbergs Valmur perfekt aus und wir empfehlen ihn wärmstens." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
La Chablisienne
Cuvée
Grand Cru Valmur
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Chablis Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische Böden, abwechselnd Kalkstein und Mergel
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Statische Vorklärung bei Kälte. Gärung in Fässern
Reifung
18 Monate in Tanks und Fässern, auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von weißen Blüten, Zitrusschalen, Nektarinen und Granit
Mund
Frisch und salzig. Präziser, intensiver und komplexer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu edlen Gerichten wie Languste, Hummer, Jakobsmuscheln, Risotto mit weißen Trüffeln...
Die Chablisienne
Chablis
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der Hauptproduzent von Chablis gibt dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine getreue Interpretation der Appellation wieder. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsunterschied präsentiert, dieses Jahr 2016, ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut schlägt. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gelingen, schmecken etwas weniger gut, warten wir auf 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, die fast 300 Winzer vereint und ein Viertel der Weinberge von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsfähige Struktur, die maßgeblich zum Bekanntheitsgrad der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist einer ihrer Aushängeschilder.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2016) 93/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Chablis Grand Cru Valmur 2014 hat ein klares Bouquet mit verführerischen Düften von weißen Blumen, zu denen sich Aromen von Zitrusschalen, Nektarinen und Granit gesellen. Am Gaumen ist er frisch und präzise, salzig mit einem intensiven Abgang, der gleichzeitig komplex und köstlich ist. Dieser Wein nutzt die frühe Reife der Weinberge von Valmur perfekt aus und wir empfehlen ihn wärmstens.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Der größte Produzent von Chablis gehört zu den besten Genossenschaften Frankreichs und ist sowohl im Handel als auch in der Önologie geschickt. Unter den zahlreichen produzierten Cuvées muss man eine Auswahl treffen, aber alle Weine profitieren heute von der perfekten technischen Beherrschung der Pressung und des Hefelagers. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der eine große Regelmäßigkeit aufweist, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Produktionen der Privatkellereien konkurrieren können, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, der nicht zu jung getrunken werden sollte! Die Einstiegsweine haben sich gut entwickelt und die für sie typischen Reduktionsnoten verloren. Der Chablisienne ist in guter Form!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
von 12 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn SARL T. Veröffentlicht am 30.12.2018
Ich denke, ich werde 1 oder 2 Jahre warten, bevor ich eine neue eröffne
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE P. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Anmerkung und Meinung von M. PATRICE L. Veröffentlicht am 30/01/2021
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Bewertung und Erfahrungsbericht von M. LOUIS L. Veröffentlicht am 21.10.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn JOFFREY J. Veröffentlicht am 23.06.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn GUY C. Veröffentlicht am 27.05.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PAUL F. Veröffentlicht am 10.05.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN P. Veröffentlicht am 16.12.2018
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn JOSEPH L. Veröffentlicht am 29.10.2018
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Anmerkung und Meinung von Frau HELENE G. Veröffentlicht am 04.10.2018
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