Domaine Laroche - Saint-Martin 2005

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Als Händler und Produzent ist Michel Laroche eine der Figuren des Chablisien. Das Weingut, das 1850 gegründet wurde, hat seinen Sitz in der Obédiencerie, einem ehemaligen Kloster, das über einem Keller aus dem 9. Jahrhundert errichtet wurde, in dem die Reliquien des Heiligen Martin aufbewahrt wurden. Ein unumgängliches Markenzeichen der Chablis-Weine, das 2009 in den Besitz der Advini-Gruppe gelangte. Michel Laroche widmet sich nun seinem neuen Weingut Dom. d'Henri, das aus den Weinbergen seiner Familie hervorgegangen ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Das Handelshaus sowie die Domaine Laroche und ihr außergewöhnliches Erbe an Weinbergen gehören seit 2009 zur Advini-Gruppe. Dank eines kompetenten technischen Teams unter der Leitung des Önologen Grégory Viennois ist der Stil reiner geworden, mit einem subtileren Ausbau für Weine, die an Ausdrucksreinheit zunehmen und weniger fett und opulent sind als in der Vergangenheit. Die reifen Trauben werden hier in Barriques vinifiziert, ohne die Weine zu straffen oder zu schminken. Der Ausdruck der Terroirs ist sehr gut ablesbar, der frühreife Stil wird dennoch nicht erreicht.