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Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2017

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (1 Kunden)

93/100

Robert Parker

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

James Suckling

Charmeur

"Überschäumend mit Aromen von weißen Blüten, Flieder, frischem Pfirsich und Orangen, ist der Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 vollmundig, satiniert und seidig, mit einem elegant fleischigen, aber präzisen Mund und einem salzigen, duftenden Finale. Er präsentiert sich bereits gut und wird sich noch weiter verbessern". (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Merkmale

Weingut

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Vaudésir

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chablis Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische Zeit. Kalksteinkiesel eingeschlossen in einer tonhaltigen Textur, Mergel mit fossilen Austern

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

ohne zugesetzte Hefen, lange Gärung mit einheimischen Hefen in temperaturgesteuerten Tanks. Spontane malolaktische Gärung

Reifung

Mindestens 18 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Gourmand mit Noten von Rhabarber und Akazienblüte

Mund

Fein und elegant mit buttrigen Aromen, Brioche und einem Hauch von Kokosnuss

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, aber auch zu Geflügel oder Fisch in Sauce.

Domaine Louis Michel & Fils

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Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Weinführer 2020) 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl in den Premiers Crus als auch in den Grands Crus. Die Weingut ist übrigens eine der ganz wenigen, die den Grand Cru Grenouilles anbieten, dessen Haupterzeuger nach wie vor die Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Vinifizierung in Edelstahltanks, so dass die Weine hier oft diskret in der Flasche starten, ihre Mineralität aber nach einigen Jahren Lagerung unbeschwert zur Geltung kommt.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2019) 93/100 (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Überschäumend mit Aromen von weißen Blüten, Flieder, frischem Pfirsich und Orangen ist der Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 vollmundig, satiniert und seidig, mit einem elegant fleischigen, aber präzisen Mund und einem salzigen, duftenden Abgang. Er präsentiert sich bereits gut und wird sich noch weiter verbessern.

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2019) 96/100

Über den Wein :

Diese Parzelle befindet sich im nördlichen Abschnitt des Tals und liefert 2017 einen wirklich wunderbaren Wein. Feine, frische Aromen von weißem Pfirsich und Zitronenschale mit einer leicht würzigen Note. Der Mund hat eine solche Reinheit und einen solchen Körper mit wunderbar komponierten, fleischigen, makellosen Früchten im Spektrum der weißen Nektarine. Ein außergewöhnlicher Wein. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. LUDOVICUS D. Veröffentlicht am 19/09/2022

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