Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2020

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl in den Premiers Crus als auch in den Grands Crus. Die Weingut ist übrigens eine der ganz wenigen, die den Grand Cru Grenouilles anbieten, dessen Haupterzeuger nach wie vor die Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Vinifizierung in Edelstahltanks, so dass die Weine hier oft diskret in der Flasche starten, ihre Mineralität aber nach einigen Jahren Lagerung unbeschwert zur Geltung kommt.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2020 Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes wird später als üblich abgefüllt, da Michel bei meinem Besuch noch auf die Lieferung der Glasflaschen wartete - aber ein zusätzlicher Aufenthalt auf der Feinhefe wird ihm sicher nicht schaden. Er weist Aromen von Birne, weißen Blüten, frisch gebackenem Brot, kandierten Zitrusfrüchten und Jod auf. Er ist mittelkräftig bis kräftig, satiniert und geschichtet, mit einer großartigen Tiefe und Spannung. Es ist ein enges Rennen zwischen diesem Wein und dem diesjährigen Vaulorent von Michel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Butteaux 2020 führt uns direkt zum Jod. Die Zartheit der Frucht zeichnet diesen appetitlichen und offenen Weißwein aus.

Burghound