" Ich mag die cremige Textur dieses Weins. In der Nase findet man geschnittene Mandeln, nasse Steine und gehackte Äpfel. Sehr frisch und ausgewogen, mit einem mittleren Körper und einem steinigen Abgang. Jetzt trinken". (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine de La Motte
Cuvée
Cuvée Vieilles Vignes
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chablis
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische und portlandische Böden
Weinbau
Raisonné, HVE 3
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, ca. 24-stündige Schwerkraftvorklärung in Edelstahltanks, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Tanks bei 18°C, malolaktische Gärung während ca. 5 Wochen bei 20°C
Verkostung & Kombinationen
Auge
hellgelbe, klare und glänzende Robe
Nase
Intensiv und elegant, sehr luftig, subtil und ausgewogen
Mund
Fülle, eine klare Mineralität, die einer seidigen und fruchtigen Materie die Replik gibt
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Er passt perfekt zu regionalen Käsesorten, Meeresfrüchten, feinen Austern aus Claire, Lachs-Sashimi, hellem Fleisch...
Domaine de La Motte
Chablis
Expertenmeinungen
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Genossenschaftsmitglied bei La Chablisienne. In seiner Nachfolge begann seine Familie erfolgreich mit der Weinherstellung. Heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst über 53 ha und hat sich als sicherer Wert im Chablisien etabliert.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100
Über den Wein :
Ich mag die cremige Textur dieses Weins. In der Nase finden sich geschnittene Mandeln, nasse Steine und gehackte Äpfel. Sehr frisch und ausgewogen, mit einem mittleren Körper und einem steinigen Abgang. Kann sofort getrunken werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
von 34 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 20.05.2024
Außerordentliches Preis-Leistungs-Verhältnis, großer Erfolg in diesem sehr guten Jahrgang. Die Domaine de la Motte ist ein sehr beständiger Winzer, was die Qualität angeht.
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Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER P. Veröffentlicht am 08.05.2024
Die erste Flasche. Bei der ersten Verkostung war ich von diesem Chablis, von dem ich viel erwartet hatte, enttäuscht. Wahrscheinlich ein Problem mit dieser Flasche! Gestern habe ich ihn noch einmal probiert und er ist jetzt ausgezeichnet, Stoff, Länge, ein Chablis fast auf dem Niveau eines Premier Cru. Ein guter Deal für den Preis.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 16.03.2024
Lichte strogele kleur. Aan de neus citrus, zeste, gekneusd groen, mineralig, krijt/kalk. Terroir, puur en ongekunsteld. In de mond strakdroog, citrus, mineralig/ziltig, ook weer dat gekneusde groen, vegetale indrukken. Gemiddelde vulling, fijne zuren, pure smaken en elegantie. Toch mist ik wat materie en lengte. Sympathiek alcoholpercentage van 12,5%. Punktzahl: 15,5/20
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 24.09.2023
Einer der besten RQP im Einstiegsbereich der Appellation. Ein kräftiger und voller Chablis, in dem die Mineralität ihre Partitur spielt und zarte Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und Frühlingsblumen dominiert. Die liebliche und cremige Textur geht in eine anhaltende Länge über, die von feinen salzigen Noten geprägt ist, die die überraschende Frische und intensive Reinheit dieses außergewöhnlichen Jahrgangs 2022 aufrechterhalten. Dieser Chardonnay ist noch etwas verschlossen, wird aber Ende 2024 auf seinem Höhepunkt und für viele Jahre seine ganze aromatische Palette freisetzen. Genießen Sie ihn schon heute wegen seines subtilen und straffen mineralischen Profils zu jodhaltigen Gerichten wie Langustenschwanzmedaillons, die in schäumender Butter sautiert werden, oder später mit der Entwicklung von Honignoten zu Burgunderschnecken mit Petersilienbutter. Note = 4,1.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PIERRE B. Veröffentlicht am 08/11/2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn HERVE T. Veröffentlicht am 05.11.2024
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Anmerkung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 05.11.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn DOMINIQUE A. Veröffentlicht am 22.10.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 15.10.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn QUIGRAT M. Veröffentlicht am 13.09.2024
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