Domaine Simonnet-Febvre - Chablis Grand Cru Preuses 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
James Suckling
-
94/100
Decanter
"Ein intensiver und strukturierter Grand Cru".
Dieser Grand Cru hat eine blassgelbe Robe und zeigt eine intensive, vorwiegend mineralische Nase. Der Mund ist strukturiert und bietet jodhaltige und fruchtige Noten. Dieser lange und anhaltende Wein ist eine Delikatesse zu Hummerravioli.
Merkmale
Weingut
Maison Simonnet-Febvre
Cuvée
Grand Cru Preuses
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chablis Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden aus dem Kimmeridgium
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
50% in Eichenfässern und 50% in Edelstahltanks
Reifung
15-18 Monate auf Hefe
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Intensiv, mineralische Dominanz
Mund
Strukturiert, jodhaltige und fruchtige Noten, langer und anhaltender Wein
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Hummerravioli, Schalentieren, Geflügel in weißer Soße, Gänseleberpastete...
Simonnet-Febvre-Haus
Chablis
Expertenmeinungen
Decanter
Wein bewertet (Guide 2022) 94/100 (Jahrgang 2021)
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Vinous A. Galloni
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James Suckling
Wein bewertet (Guide 2023) 94/100 (Jahrgang 2021)
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