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Domaine Simonnet-Febvre - Chablis Grand Cru Preuses 2022

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

James Suckling

-

94/100

Decanter

(Notizen Jahrgang 2021)
Chardonnay
persistent
großer Jahrgang

"Ein intensiver und strukturierter Grand Cru".

Dieser Grand Cru hat eine blassgelbe Robe und zeigt eine intensive, vorwiegend mineralische Nase. Der Mund ist strukturiert und bietet jodhaltige und fruchtige Noten. Dieser lange und anhaltende Wein ist eine Delikatesse zu Hummerravioli.

Merkmale

Weingut

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Grand Cru Preuses

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chablis Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden aus dem Kimmeridgium

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

50% in Eichenfässern und 50% in Edelstahltanks

Reifung

15-18 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

12.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe

Nase

Intensiv, mineralische Dominanz

Mund

Strukturiert, jodhaltige und fruchtige Noten, langer und anhaltender Wein

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2032

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Hummerravioli, Schalentieren, Geflügel in weißer Soße, Gänseleberpastete...

Simonnet-Febvre-Haus

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Chablis

Weitere Informationen über Chablis

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Kundenmeinung

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