Bouchard Père & Fils - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2004
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100, Burghound: 93-95/100.
Chambertin-Clos-de-Bèze ist eine Appellation, die sich über kaum mehr als 15 Hektar erstreckt und auf der Route des Grands Crus de Gevrey-chambertin liegt. Ein kräftiger Wein mit Aromen von kandierten Früchten und Lakritze, vermischt mit einigen animalischen Anklängen. Der Mund ist großzügig, massiv und rassig. Ein sehr schöner Tropfen, den es abolut zu entdecken gilt!
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
mergelhaltiger Lehm-Kalk-Boden mit zerfallenem Gestein, Spuren von Kalium, Phosphor und Eisen
Weinbau
Bodenbearbeitung und punktuelle Eingriffe, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten
Weinlese
manuell in kleinen Kisten
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne granatrote Farbe mit braunen und violetten Reflexen
Nase
kräftig mit Aromen von kandierten Früchten und Lakritze, vermischt mit einigen animalischen Anklängen
Mund
großzügig, massiv und rassig. Eine sehr schöne Flasche
Servieren
in einer Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2014
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Un somptueux Grand Cru charpenté et de garde à servir sur des viandes marinées, vernaison et gibiers ainsi que sur des fromages corsés...<br/>
Bouchard Vater und Sohn
Chambertin-Clos-de-Bèze
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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James Suckling
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ROGER B. Veröffentlicht am 13.10.2015
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