Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2012

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Außerordentlich entwickelte Frucht (Mandarine), große Konzentration, reiche und geschmackvolle Intensität, sehr großes Potenzial, intensive Tiefe, energischer Nachhall.

Über die Domain :

Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Man riecht Zitrusfrüchte und Blumen, der Mund wird von buttrigen Aromen begleitet, wo sich Rundheit und Wärme zu einer ganzheitlichen Sphäre zusammenfügen. Die fruchtige Note in der Nase ist im Mund identisch. Ein Grand Cru, der seinen Namen verdient.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Spectator

Jancis Robinson

James Suckling