Domaine Maréchal-Caillot 2005
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ein zarter und leckerer Wein, den es zu entdecken gilt!
La Revue du Vin de France:"Réussite exceptionnelle", Guide RVF 15/20Hervorgegangen aus einer kleinen Parzelle von alte Reben von weniger als einem Hektar auf einem sehr qualitativen Terroir des Ortes "Les Crais". Chorey-lès-Beaune 2005, von dem nur 5000 Flaschen produziert wurden, wird bei seinen Verkostungen einhellig gelobt. Man schätzt ihn für seine reine und ehrliche Seite sowie für die Feinheit seiner Tannine. Ein schönes Erbe des Terroirs von Chorey-lès-Beaune, einer noch zu wenig bekannten Appellation, die einen Umweg verdient. Diese zarte und leckere Cuvée kann heute auf ihrer fruchtigen Palette genossen werden oder nach einigen Jahren im Keller...
Merkmale
Weingut
Domaine Maréchal-Caillot
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Chorey-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
kalkhaltige Lehmböden, relativ steinig mit Kieselsteinen
Weinlese
100% manuell
Reifung
in Eichenfässern für 12 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes, glänzendes und tiefes Kleid
Nase
Aromen von kleinen, reifen roten Früchten
Mund
vollmundig und anhaltend mit schönen feinen Tanninen, lang anhaltender Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16°.
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Trinken vor
2015
Produktion
5000
Essens-/Weinpaare
Une côte de veau aux girolles, un émincé de boeuf, une côte d'agneau aux herbes, un boeuf bourguignon <br/>
Domaine Maréchal-Caillot
Chorey-lès-Beaune
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY E. Veröffentlicht am 13/01/2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JOSEPH S. Veröffentlicht am 21.05.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JULIEN V. Veröffentlicht am 24/09/2012
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